創業つけ麺味玉と今回は海苔もトッピング。OTEMON CARD提示でﾁｬｰｼｭｰ1枚サービス。麺は褐色づいた中太ストレートな麺。麺側の丼には、刻みチャーシュー、細切りメンマ、味玉。つけ汁側はネギと細切りされたナルト、海苔の構成。つけ汁は醤油ベースで香味油が表面を覆い熱々でBP効果でビリッと辛さが好印象。麺を浸し油膜でコーティングされ相性は上々。清湯系のつけ汁に細切りされたメンマ... 続きを見る

冷やし狙いで訪問も、前回つけ麺の引力に負けまたもや創業つけ麺味玉と今回は海苔もトッピング。OTEMON CARD提示でﾁｬｰｼｭｰ1枚サービス。麺は褐色づいた中太ストレートな麺。綺麗な曲線美を描き見た目もそそられるもの。その麺側の丼には、刻みチャーシュー、細切りメンマ、味玉。つけ汁側はネギと細切りされたナルト、海苔の構成。つけ汁は醤油ベースで香味油が表面を覆い熱々でBP効果でビ... 続きを見る

気になっていたつけ麺を啜りにランチで訪問。OTEMON CARD提示でﾁｬｰｼｭｰ1枚サービス。麺は褐色づいた中太ストレートな麺。綺麗な曲線美を描き見た目もそそられるもの。その麺側の丼には、刻みチャーシュー、細切りメンマ、味玉。つけ汁側はネギと細切りされたナルト、海苔の構成。つけ汁は醤油ベースで香味油が表面を覆い熱々で好印象。麺を浸し油膜でコーティングされ相性は上々。清湯系のつ... 続きを見る

甘みのある動物系の醤油スープに香味油が更なる奥行きをアシスト。麺は太く縮れた形状で、スープを良く持ち上げる。具はネギ、味玉、海苔、チャーシュー（１枚は、OTEMON　CARDのサービス特典）細切りメンマの構成。途中、卓上の黒七味でアクセント。周りは圧倒的につけ麺が多い中、個人的にはラーメンが好み。ご馳走様でした。

同店のつけ麺は食べたことあるがラーメンを啜ったことが無いと言う事業部メンバーを連れてランチで訪問。相変わらず行列で賑わっているが、回転は良く約５分ほどでサーブ。香味油の甘みとパンチのある熱々スープにキレのある醤油スープが好みの味わい。麺は太平縮れの形状でスープに良く絡む。具はフレッシュで多めのネギ、メンマ、味玉、チャーシューの構成。因みにOTEMON CARD提示で１枚チャーシ... 続きを見る

2024年冷やし麺…39

7/25　本社に少し立ち寄った後、限定の冷やかけを目指し11:10に入店。冷やかけはノーマル・生七味に続き3年連続、大葉と迷いましたが茗荷にしました。5分ほどで番号が呼ばれトレーを取りにカウンターへ、パチリと1枚撮っていただきます。

ザク切りの茗荷がどっさり乗り刻み海苔・刻みネギ・穂先メンマ・大きめに切られた... 続きを見る

ケンちゃんラーメンのポストに刺激を受けて、同店ランチで訪問。例によってOTEMON　CARDを提示でチャーシュー１枚サービス。動物系の出汁をベースに煮干しの風味が調和よくマッチ、スープ表面のラード層の効果があり熱々で甘みと奥行きをアシスト。麺は中太で平打ちされた不均一な形状。やや加水が低くボソッとした食感がなんともよい。当然スープの持ち上げ相性もベター。具は海苔、ネギ、メンマ、... 続きを見る

平日の１４時前に到着。
お目当てのお店に行くが既にランチ終了。しまったと思いつつ通しでやっているこちらのお店の来店。ニラそばに興味があった。
大きいＰＯＰが目立っており、券売機でも見つけやすい。
奥の席に座るが、この時間なのに来店客が途切れない。
そういえばこの店名が３～４店舗この界隈にあるのが興味深い。
昨... 続きを見る

背油由来の甘みと奥行きが印象的、麺は低加水な太縮れ麺。ややボソッとし独特な食感で、啜り心地が良くスープの持ち上げが良い。具はネギ、ナルト、海苔、味玉、チャーシューの構成。（OTEMON　CARDで１枚ﾁｬｰｼｭｰｻｰﾋﾞｽ）自身の１年前のレビューを改めて確認すると、以前は醤油が前面に出たシャープな仕様から、現在は白濁系の背油醤油に移行されていることがわかる。個人的には現在仕様が... 続きを見る

会社メンバーとランチで訪問。もちろんOTEMON　CARDのサービスでチャーシュー１枚追加。シャープなスープは、動物系をベースに魚介香る好きな味わいで背油と香味油が奥行きを演出。麺は太平打された手もみされたような縮れ麺。硬めの茹で加減で、スープの持ち上げ相性も上々。粉っぽさを感じる好きな味わい。麺量も多く食べ応え充分。具はネギ、メンマ、海苔、ナルト、チャーシュー、味玉。総じて満... 続きを見る