2024年291杯目。

初訪…だったかな？埼玉で佐野ラーメンだから記憶してる店、とりま「ラーメン¥780」ぉ。

煤けて薄暗い昭和な店内でスムーズに着丼、動物系主体(佐野系ゎ主に豚骨です！)のベースですが野趣味が強めな味わい、独特な甘味ある油脂膜…アトムですかね〜偶に地方の食堂なんかで出会う甘味。
「おぐら... 続きを見る

ラーメンはスープも麺もまあまあ。
もつ煮も北関東風の味噌仕立で味はまあまあ。
しかしもつ煮の量がとても少なく、全体的に味はまあまあコスパは？と言った印象。
店が綺麗なら印象も変わるかも。
北関東生まれで佐野ラーメンともつ煮で育ったので辛口コメントになってしまったかも。

ノスタルジックで哀愁がプンプンな香りしかしない
店構えにキュンです。
暖簾をくぐると女将さんの優しくも元気ないらっしゃいませー♪にまたキュンです。。

青竹手打ちとのことで
一見佐野ラーメンなどに見るいさぎよいメニュー表なのかと思いきや、、
塩、みーこ、トンコツ、スタミナラーメンなんかが揃っている。... 続きを見る

青竹で打つ手打ちの佐野ラーメンを出す、
学生の街に溶け込んだような落ち着けるお店。
おばちゃんが愛想よく学生さんの相手をしている。

手打ち麺は、手もみで波打つように縮れている。
薄いところはビロビロと、厚いところはゴツリと。
その食感の違いを楽しむことができるなかなかの質。
スープは澄ん... 続きを見る

2019 12日曜 12:34

【青竹手打】

余談…。
東武東上線ときわ台駅近くの「スープメン」
さんに意気揚々と開店30分前に来てみたが？
「仕込中に腰を痛めました。」
とのことでマサカの臨時休業とのこと？
電車で1時間半掛けて来たので？ガック... 続きを見る

大盛りです。
でね、もう少し味が濃くても良いかも。
で、
もう少しさっぱりしても良いかも。
ネギがもっといっぱいあって、チャーシューはもう少し薄くても良いかも。
好みですが…。
麺も好みがわかれるかも。
あっ！お酒にあうラーメンかも。
壁を見たら、晩酌セットみたいのがある。
うぉー、飲みて... 続きを見る

９月２１日１９時４０分訪問(^O^)／
先客０名、後客０名。
週末の夜でこの様子では(^^ゞ
メニュートップの「青竹ラーメン（６３０円）」を口頭にて注文。
入店時には奥様しかいらっしゃいませんでしたが奥からご主人も登場して調理開始です。
しばらくすると注文の品が到着(^^)v
見た目、佐野ラーメンで... 続きを見る

１３：５０店着...カウンター４席、３人＆４人用テーブル各１卓、４人用座敷×２の、ちょいと雑然とした店内に先客後客ゼロ...(^_^; てゆか厨房には店主サソご夫婦の子供（恐らく中学生＆小学生低学年）が２人しか居なかった...(^O^;　暫し待ったが店主サソご夫婦が来ず、取り敢えずお兄ちゃんが注文を待ってたので上記メニューを注文...また暫くしたら店主サソが外から...奥サソが... 続きを見る