先日、会社帰りの府中にて。7月中旬に駅前の再開発ビルに移転のため、一時休業する前のコチラに訪問してきました。19時ごろ店頭に着くと、お隣の紅の方には外待ちの列が出来ているけど、こちらBLACKの方にはなし。窓から中を覗くと先客4名ほどで空席が3つほどあるようなので入店。

入ったところの券売機で、デフォのBLACKらーめん（肉2枚 670円）の食券を購入して... 続きを見る

待ち望んでいた夜営業が今月から始まったのでようやく初訪問。
店に到着すると隣の「麺創研 紅 府中」」には既に行列が発生していた。
中に入り券売機で「玉BLACKらーめん」の食券を購入。この時よく見ていなくチャーシュー2枚のメニューの方を押してしまった。
厨房には男性3人。3つの中華鍋を駆使して調理していたが時折鍋から炎... 続きを見る

【訪問日：５月１２日】

連休最終日。
本日は幾つかの課題店を攻略すべく、都内へドライブ。
最初の一杯目は、仕事明けの南武線で訪問予定だった此方です。
事前調べと違い、オーダーのバリエーションの多さに驚きつつ
今回は、肉4枚版で臨みました。

そして、待ちに待った出来上がり。
富... 続きを見る

皆さんのレビューから想像した通り私にはどストライクでした！
醤油ブラック系では西麻布の五行、富山ブラック系、新福菜館、高井田系などありますがそれらとは全く別物。少し酸味の効いた香ばしく真っ黒な焦がし醤油スープは濃いめではありますがコクもあり奥深く極太乱切り麺との相性はバッチリ！チャーシュー増しの花というのにしましたが7枚のバラチャーシューも柔らかさと味付けは絶品！花に... 続きを見る

てゆかこの日ゎ時間指定が満載の府中近辺の配達...しかし事前の準備と色んな意味でタイミングが良かったせぃで配達ゎほぼ漏れの予定通りに進む♪...んで当初ゎ少し遅めの年始の挨拶をしに「某店＠府中市」に逝く予定だったがホンの数分間に合わない可能性ががが...(^O^; ってコトですぐ近くまで来たが予定を変更！今月７日に府中本町からプチ移転して１５時まで営業のコチラと、通し営業でメッ... 続きを見る

８０：基準点
＋１：胡椒が映えるスープ
＋１：胡椒で際立つ肉
＋１：辛い物苦手でも、このスープは完飲

徒歩圏内でもある府中の「奏」「かなで　紅」、「紅」（国分寺店）に続く、麺創研さんの第4の店舗で10月にオープンしたばかりなのが、こちらの「麺創研　紅BLACK」さん！　府中駅から府中市役所を越えた大国魂神社に近く、すぐそばには人気店「いつみ屋」さんや「青葉」さんもある場所ながら、すでに行列のできる評判店となっている(>_<)

平日の12:25と... 続きを見る

2016年11月17日
BLACKという店名だけあってスープは富山ブラックを意識しているものになっています。醤油ダレにコショウが強くなっていてかなりしょっぱくパンチはすごいです。ベースのスープは動物などの旨味がよく出ていてうまいです。麺は自家製の乱切り麺でうまいです。味変の辛味噌をつけたところ途中で溶かすと辛味がつきちょっと雰囲気が変わりますがもともと醤油が強いので大... 続きを見る

10/30 14:00頃

この日は、10/14にオープンしたばかりの麺創研 紅系列のBLACKらーめんのお店に訪問です。

店内満席。外待ち１０名程・・・
でもお店の前の案内では、この１０名の後ろ辺りで、ちょうど1間時待ちとの事です。
１０名で待ち１時間ってどれだけ回転悪いんですかね・・・

店内... 続きを見る

2016/10/30訪問。

日曜日・・・清々しく目覚め、朝からボーッと時を過ごしてから、とある街を訪問。

駅から目的地を目指すと、永福町系のお店の前に行列が出来ており、看板を発見して回り込むと・・・並んでる。

貼紙を確認すると、この位置だと60分待ち、この位置だと90分待ちとなっています。かな... 続きを見る