平日12時20分頃に到着して外待ち5名程で、15分程で入店することができた。
わたるつけ麺の並をいただき、並でもボリュームがあり、お腹いっぱいになった。
魚介と鶏の美味しいつけ麺。

4/4　この日は一旦本社に立ち寄り確認作業をした後出掛ける予定でしたが、割と手間取り13:50過ぎに外出。大手町方面に歩き舎鈴も考えましたが、オープンの時以来のコチラを目指します。通し営業でしたので、何とか難民回避です。券売機でノーマルなつけ麺を買って、空いていたカウンター左端の席につき食券を出して待ちます。7〜8分すると『お待ちどうさま〜』と声が掛かり、トレーに乗って着丼です... 続きを見る

2023年12月20日訪問

この日はランチタイムに、人形町に1号店があったものの今はなくなり、大手町のオフィスビルに入るこちらの店舗のみであるという【人形町麺やわたる・大手町店】を訪問して、看板メニューの≪つけ麺≫をいただきました🍜

こちらのお店は、こだわりの鶏を中心に豚と魚介系が合わせられるつけ汁とのことで、一時期乱立した「またおま... 続きを見る

２月２１日１１：４０訪問。先客６名。
大手町パークビルディングＢ１Ｆ、飲食街にあります。
入って左手に券売機。つけ麺９００円を購入。カウンター席に着席。
だいぶ待って配膳。
まず三河屋製中太麺。水締め良くモチッとした食感。
つけ汁は、濃厚豚骨魚介味。若干の甘味。
具は、麺上に低温調理のチャーシュー３... 続きを見る

寒くて大手町近くのラーメン屋を探して当該店に。
つけ麺がメインのようですが、寒くてシンプルなラーメンに。
券売機でらー麺（800円）と小ライス（100円）を購入しました。
スープ一口目、『魚粉の効いているな！』が第一印象です。そこから豚骨が効いているのかも…と感じます。
麺は中太麺でコシがあると言うよりはモチモチしてい... 続きを見る

6月16日（水）、ランチで訪問です。

タレは坦々。
券売機わ眺めると最安が800円のあっさり系ラーメンで、その他は本メニューを除き1000円超え。人形町で標準メニューが合わなかったこともあり、王道を外したチョイスだったが正解。
ファーストインプレッションは水菜の影響もあると思うが、辛さと痺れの苦味が先行。しかし、慣れてくれば痺... 続きを見る

非常に粘度質が高くざらつきを覚えるつけダレ。煮干しと謡っているが、動物系の出汁で上手くコーティングされエギミは薄い。麺はやや加水の高い極太ストレートな仕様。喉越し啜り心地が良く風味と甘みを感じる旨い麺。尚、つけ汁がドロドロなため、かなりスープの持ち上げが良い。具はつけ汁側に刻みタマネギと万能ねぎ、麺丼側には、海苔、ホウレンソウ、メンマ、ネギ、味玉と２種類（低温調理された、鶏と豚... 続きを見る

ホトリアShop＆Restaurants よいまちのテナントであるこちらのお店、「人形町 麺や わたる」。平日の11時30分に訪問しました。

店内は、L字型カウンターと、壁に向かったカウンター席でパーテーションで仕切られています。そして店外にテーブル席があります。最近仕事でここを通るのですが、店外で美味しそうにつけ麺を食べている方を見か... 続きを見る

2020年6月24日昼訪問

散々放浪したのちにこちら
初訪ですが旨辛つけ麺をチョイス中盛
オープンな店内
昼時だが割と空いていた
お盆に載ってつけ麺到着
赤めのつけ汁だがそれほど辛味は無い
ドロッとして粘度高め
具は麺側に
麺のつるっと... 続きを見る

6月11日　　15時00分　2020年　84杯目

14時過ぎから雨が降ってきたので地下でつながってるこちらへ初来店

前客2名　　後　1名

男性1名と若い女性バイト2名の3名で普通接客

人形町で人気のお店と記載がありましたが亀戸に移転して閉店してますね
少し不安が... 続きを見る