平日の１２時半過ぎに到着。
こちらの個性があって美味しいと思ったこちらの麺を食べてみたく、この度再訪。
相変わらずというかこの時間はほぼ満席であり、お店の奥左にあるカウンター席に何とか案内される。
前回と同じ塩ラーメンにしようかなと思ったが、同じ塩系ならこちらかなと思って掲題のメニューをオーダー。
カウンター席の先客は... 続きを見る

2023年10月19日訪問

この日は、ラーメンも旨いレトロ居酒屋の「ゆしまホール」の姉妹店だという、大手町にある【るんごホール】にランチタイムに訪問したところ、居酒屋メニューに手作り飲茶もあったことから手作りワンタンであることに期待を込めて、≪海老ワンタンメン≫をチョイスしていただきました🍜

ゆしまホール同様のネオン管が輝く、レトロな... 続きを見る

12:40頃訪問。他客は5-6名だった。店はビル地下1階の飲食店街にあり、カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。山椒を上からかけて良いか訊かれて頼んだ。
暫く待って配膳。茹でた麺に上から麻婆豆腐をかけるスタイル。丼は小さめ。別小皿でモヤシのナムルも供された。

麻婆豆腐は、適度なサイズにカットされた豆腐が多めに含まれ、挽肉は少なめ。
食べてみると、麻... 続きを見る

6月15日（火）、ランチで訪問です。

スープは塩。
野菜がなかなか大量なので、一緒に頂いている分には野菜の風味が目立つが、最後にスープだけ頂くとかなりクリアなタイプで出汁感は乏しい。
野菜の旨味を感じるのがタンメンの醍醐味ではあるとは言えもう一声というところ。

麺は細麺。
博多ラーメンかと見紛う... 続きを見る