飲み会の後に、寒い。〆にラーメンとするが、味噌にしよう。スープと共に茹でらたもやし、ニラ、玉葱、挽き肉の具材。スープは濃厚な味噌味、味噌の香りが先ずは来て、その後に深みのある幾つもの旨味がする。挽き肉も良い感じで効いて、シャキシャキの野菜類も旨い。辛味噌もピリ辛でアクセントになる。麺は中太麺の縮れ麺、表面は透きとおるような色合いになり、モチモチの食感、コシもしっかりとある麺、小... 続きを見る

１２月のレービュしなおし版です。以前駅前、移転して、行かなくてはと思っていたが、そこも閉店。しかし、駅前で、復活したのを発見してたので、突撃。22時までは居酒屋しんざん、22時から1時までの3時間営業とのこと。ラーメン激戦区にまた一店。久々(>_<)、そう、このビジュアル。もやし、ニラ、玉葱の具材に少量の挽き肉。ピリ辛味噌も合う。スープは信州味噌の甘味と味噌の味わい... 続きを見る

９／１１（水）夜、東京遠征ラーツアーを終え、信州松本に戻ってきたが、夕ラーで食った「蒙古タンメン 中本 上板橋本店」での‘北極ラーメン’完全制圧の腹もこなれ、再び腹が減ってきた。電車の時間もあるので、本日〆の一杯に行ってみたい。

向かったのは駅近くのこちら。店名に「家」が付くが家系では無い。おいちゃんとおばちゃんの２人で回しており、夜からの営業～深夜までの... 続きを見る

みそらーめんを注文　見た目は普通の味噌ラーメン
スープはマイルドでコクがあり、味噌の味もおいしい
また、スープに背脂が浮いており、程よい甘さが出ている
麺は中太のちじれ麺でコシがあり、スープとの相性がいい
お好みで付いてくる辛味噌を混ぜるとさらに美味しくなりました
ご馳走様でした

普通のラーメン。
自分好きです。ぅまい！

駐車場はないので近くの有料へ。