宇品にある鶏白湯専門店。

スープは鳥の臭みは無く濃厚で円やかで凄く丁寧に作られているのがわかります。

盛り付けもGOOD！
麺の大盛り＋タマゴと水菜を追加したので写真は凄いことになってますが....w

今回食べたのは鶏白湯のトマト。
ピリッとしている肉味... 続きを見る

丁寧に作ってるのが伺えるラーメン。
鳥の臭みもなく、おいしくいただけた。
鶏白湯では広島で1、2を争うレベル。
多加水麺のもっちり感もスープとマッチしていた。

(写真は味玉+¥100,チャーシュー増+¥200)
前のレビュー者とは別の「細麺」を選択。結果は、、お勧めしない。鶏白湯スープはまろやかで良いがその分パンチがない。そこに存在感のない細麺が来てもプラス効果はない(さらに少し水っぽい)。このスープにはガッツリした「太麺」を選択した方が良いかも(そもそも麺を選ばせるのが作り手の自信のなさの現れ。これでどうだ！という麺で勝負... 続きを見る

鶏白湯ラーメン専門店。細麺と太麺が選べる。スープはクリーミー？かつ濃厚で好みの味。完飲してしまった。太麺もいい感じ。マー油を入れた（黒）や担々麺風の（赤）や海老鶏白湯といったメニューもあったので食べ比べてみたいところ。

太麺と細麺が選べます。
とろみのあるスープに海老が溶け出してます。
上品な美味しいラーメンです。