2023年3月31日（金）

昨夜は仕事を終えてから長岡まで移動してこちらの店を初訪問。

こちらは今年で創業46年目を迎える博多ちゃんぽんの老舗です。

因みに、福岡の「長崎亭」が関係しているのかと思いきや、店主は福岡一口餃子の発祥である「宝雲亭」で修行された方との事です。

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長岡出張時に必ず飲みの〆に行っています。
ネットで調べるとお店は20：30からで奥様が作っているがそれまでの仕込みは旦那様が担当しているとの事。
長年長岡地元に根付いている本格ちゃんぽんのお店！はっきり言って長崎ちゃんぽんと比較すると雲泥のうまさです！比較して失礼しました。
次は味噌ちゃんぽん行きます！

とにかく上手い！！くせになります。関東にこんな上手いチャンポンの、お店があるのでしょうか。