2017.1.17　21:50　先客６名、後客数名。中華蕎麦 志の不定期営業であるこちら、かなりハードル高いですが、タイミングよく訪問できました。この日のメニューは汁そばの表題とつけ麺がありました。

イカスミを使用した真っ黒なスープはサラリとしており、程よくニンニクが効いて満足な味わい！イカスミの生臭さ等は感じません。歯が真っ黒になっているだろうなぁ〜と思... 続きを見る

12時7日（水）。
中華蕎麦志さんによるBlackをコンセプトにした不定期深夜営業のセカンドブランド店Black Noodles KOKOROさんがが立ち上がったとの情報を入手。
てなわけで夜は水戸市内のホテルでお勉強会でしたが懇親会ではウーロン茶一口飲んで早々に脱走します。
Oぶちょ～あたりはこの辺のことをよくご理解いただける... 続きを見る