「角煮拉麺」を食べました。スープは薄めの醤油です。スープに照りがありますがさほど脂っぽさはありません。あっさりとした口当たり。麺は縮れた細麺で堅さは「普通」。具材は角煮、ほうれん草、もやし、ネギです。角煮は1cmほどの厚みがありますが、トロトロに煮込んであり、口の中でホロホロと崩れます。風味がよくこの角煮とご飯だけで満足できそう。この角煮の煮汁のラーメンだったら、もっと満足でき... 続きを見る

「角煮拉麺」を食べました。ランチ時はライスをつけることができます。スープは醤油ベースですが、イメージとしては角煮のタレをスープにした感じ。甘さは控えめで飲みやすいスープです。麺は黄色い縮れ麺でモチモチ感があり堅さは「普通」です。具材は角煮、ほうれん草、もやし、ネギです。角煮は箸で持つと崩れるほど柔らかく、味がしっかりしみていてとても美味しい。ほうれん草は葉の部分はしんなり、茎の... 続きを見る