最近塩尻に行く機会が多く、ネットで検索して気になっていたお店です！ラーメンショップと聞いただけで心が躍りました！俺はラーメンショップは味噌と決めているので味噌を頼みましたが、皆さん醤油が多いんですよねー。今度行ったときは醤油を頼もうとおもいました！
美味しかったです！

関東エリアではよく見かけるラーショですが、長野県内には３店舗しかないようです。
東信に２店舗、中信に１店舗。
その中の貴重な１店舗に訪問。
濃厚な旨みのスープにシコシコの麺。
相変わらずのハイレベルな１杯でした。

いつも食べるネギチャーシュー中脂多めです。
ここのお店が出来たのは多分30年くらい前でしょうか。
この辺にはラーショの様な味のラーメン店は無く若い頃はよく通いました🍜
その頃の麺は本部から取り寄せていた麺だったが最近の麺は似てはいるもののオリジナルの様な気がします。
まぁそうは言っても美味しいラーメンですのでお勧めです。

ラーショ不毛の地信州で貴重な存在の店。
醤油、豚骨、化調の濃厚な旨みのスープにシコシコの麺。
しっかりと味のついたチャーシュー。
スープを完飲して完食。

今回は熱い油がスープを覆っており、最後まで熱々のままでした。
豚骨出汁と化調の旨み溢れるスープ。
しっかりと味付されたメンマ。
噛み締めるたびに味わい深いチャーシュー。
満足の一杯です。

信州では、赤地に「うまい」の文字が入ったラーショの看板を見かけることはありません。
その中でも希少なこちらの店に数年ぶりの訪問。

注文して10分程度で着丼。スープをひと口。
豚骨のコクと課長の旨みがたっぷり出ていて、中細麺によく絡んで旨い。
ネギは量は多くはないですが、シャキシャキと辛くてよいアクセント。
... 続きを見る

関東ではあちこちにあるラーメンショップですが、松本界隈では貴重なお店。
味はかなりマイルドになっています。

１１月某日、昼、本日は塩尻でのゲンバ仕事。ところで昨日南アフリカで新型コロナウィルスの新たな変異株が見つかったとの報道があった。ここのところ国内では感染が落ち着いているので、国内感染が心配だ。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

塩尻峠を岡谷方面に上る国道２０号線沿いにあるラーメン店。大昔は「ラーメンショップ」、その後「拉麺厨房 牛若丸 柿... 続きを見る

塩尻市と岡谷市を結ぶ塩尻峠の途中、国道20号沿いに位置するこちらのお店にやって来ました。「ラーメンショップ」、略して「ラーショ」のお店です。といっても、ここのお店はラーショの本流ともいえる椿系ではなく、独立したお店のようです。ラーショでは珍しい（？）自家製麺を使用しているとのことで、随所でアピールされてます。ちなみに、麺を入れるプラスチック製のかごには゛○つ　豚骨一筋謹製゛と書... 続きを見る

※牛若丸系ラーショ？

【訪問時期】2016年12月4日(日)16:10入店、先客5名、後客2名。
【動　　機】ラーメンショップ 丸子店の後、引き続きラーショ攻め。ラーメンショップ 長和店に行ったがやってませんでした。なのでFBの「ラーショ友の会」で見かけたこちらへ。自分はFBはやってない「ラーショを愛する会」の会員ですが。
【... 続きを見る