関東エリアではよく見かけるラーショですが、長野県内には３店舗しかないようです。
東信に２店舗、中信に１店舗。
その中の貴重な１店舗に訪問。
濃厚な旨みのスープにシコシコの麺。
相変わらずのハイレベルな１杯でした。

いつも食べるネギチャーシュー中脂多めです。
ここのお店が出来たのは多分30年くらい前でしょうか。
この辺にはラーショの様な味のラーメン店は無く若い頃はよく通いました🍜
その頃の麺は本部から取り寄せていた麺だったが最近の麺は似てはいるもののオリジナルの様な気がします。
まぁそうは言っても美味しいラーメンですのでお勧めです。

ネギチャーシュー麺、しょうゆ、中盛
ラーショの味ちょいとしょっぱく感じるのは自分が歳とったせい

１１月某日、昼、本日は塩尻でのゲンバ仕事。ところで昨日南アフリカで新型コロナウィルスの新たな変異株が見つかったとの報道があった。ここのところ国内では感染が落ち着いているので、国内感染が心配だ。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

塩尻峠を岡谷方面に上る国道２０号線沿いにあるラーメン店。大昔は「ラーメンショップ」、その後「拉麺厨房 牛若丸 柿... 続きを見る

塩尻市と岡谷市を結ぶ塩尻峠の途中、国道20号沿いに位置するこちらのお店にやって来ました。「ラーメンショップ」、略して「ラーショ」のお店です。といっても、ここのお店はラーショの本流ともいえる椿系ではなく、独立したお店のようです。ラーショでは珍しい（？）自家製麺を使用しているとのことで、随所でアピールされてます。ちなみに、麺を入れるプラスチック製のかごには゛○つ　豚骨一筋謹製゛と書... 続きを見る