長野らぁ麺 さくら木
煮干し豚骨つけ麺
麺大盛り

メニュー間違ってたらすんません。
長野の美味しい所見つけました。
スープは無くなりました、、、

閉店されてたんですね、、、、

#長野らぁめん
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#煮干し豚骨
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18/9/18訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。たまり醤油らぁ麺(780円)を。スープは、真っ黒なビジュアル。香ばしさと、仄かな甘みがあり、好みのタイプ。麺は、シャキッとしたストレート細麺。自家製麺のようだ。具は、みつば・穂先メンマ・チャーシュー二種四枚。薬味に、笹掻きの長ネギ・紫玉ねぎ。濃いめのスープに、アーリーレッドがまた合う。二種のチャーシ... 続きを見る

魚介豚骨のつけダレは濃厚、魚介豚骨が好きな人向けの味付け。
麺は自家製でツヤツヤと輝く、見ただけで美味いと理解る歯応えの良いモチモチ食感の麺。
麺は文句なしの美味さ。
チャーシューはレアタイプで2種類乗っている。
サービスで大盛りか細切れチャーシューが選べたので
細切れチャーシューを選択。
小瓶は出汁スープ。

いつもならとろ焚きつけ麺なんですが
限定に惹かれました。

しっかり家系。でも、そこまでハードではなく
２種類のチャーシューもグッドでした

鶏だし醤油ラーメン　800円。
大盛か鶏つくねが選べる。
スープは出汁より醤油が強め。
麺は細めながらねっちりとした食感があり、食べ応えがある。

25+15+15+12+12+3

とろ炊きつけ麺に、トッピングでチャーシュー。

濃厚なスープに麺とチャーシューの絡みは旨いの一言。
チャーシューもバラエティーで楽しめますね。

和え玉も手頃でボリュームもあり大満足です。

今回の台風で被害を受けた皆様にお見舞い申し上げます

今回は久しぶりにさくら木さんへ。１０月末まで限定の
文字に惹かれて「濃厚煮干しつけ麺」をオーダー

出てきた逸品は煮干しの香り漂うつけ麺
食べてみると、煮干し感はあるものの、えぐみ
等は無く、感覚としてはいつも頂く「とろ炊きつけ麺」
の... 続きを見る

※9月訪問時のレポとなります

この日は長野まで新幹線でお出かけ！
長野駅から善光寺へ向かう道すがら、遅い昼食を頂くために検索。
その中で「長野らぁ麺」の名を冠するこちらへ伺ってみました。

13時30分の到着で、先客5名ほど。
手前にテーブル席が展開、厨房脇に配されたカウンターの奥へ案内されます。... 続きを見る

こちらも、気になってましたので…
あのお店を行かず、此方へ❗
店内は広く、若いご夫妻❓営まれてるようで…
食券機は、無く注文方式です。

信州醤油らぁ麺
○スープ
キリッとした醤油味です。好きです。
竹岡式に近... 続きを見る

長野のつけ麺では一番好きかもしれません。
今回は９月まで開催しているつけ麺祭りで提供されている
「黒豚骨つけ麺」を頂きました

黒マー油が効いておりました。いつも頂く取るとろ炊きつけ麺
も十分美味しいのですが、また一味違った旨さがありました。

近くに競合店が出来たけれど、相変わらず満員御礼なのも頷けます