長野市内の繁華街に2軒ある中華屋さん。
あんかけ焼きそばが看板メニューらしいので、
それに近いであろうラーメンをいただいてみた。

動物系ベースで濃い醤油色のスープに、
甘めの味つけのあんがかかっている。
油浮きはほとんどなく、蕎麦出汁のような印象。
ちゃんと動物系の旨... 続きを見る

庶民的な雰囲気と味。
人気ということであんかけ中華そばを注文。
焼きそばやノーマル中華そばも食べてみたい。

久しぶりの訪問。
お店主力の焼きそばと兼用の滅茶甘いあんが醤油ラーメンに乗っています。
あんは充分過ぎるほど煮込まれていてキャベツなどあまり食感がありません。
麺もよく茹でられていて柔らかいです。
まあそれでも、子供時代の刷り込みは恐ろしいもので、たまには食べてしまう長野市のソウルフードです。

数年ぶりのあんかけ中華。
個人的にはやきそばより腹にダメージこない印象。
麺も加水率そこまで高くない感じで美味。
やきそばにはないメンマ入り。
肉類はなし。
餡のおかげで満腹感あり。
すげーうまかった。

平日昼の時間帯で、かなり混み合ってた。
「やきそば」の人と「あんかけ中華」... 続きを見る

ネギと一緒に食べるのが大好きです。昔ながらな味がたまらないです。値段も安い！麺はもう少し固めが好きかな。次は焼きそばを食べたいと思います。