随分前に行ったのでもしかしたら盛り付け変わっているかも。。
海老ラーメンって一幻も食べてイメージありましたが、全然別ものでした。
海老の生臭さが全くなくて、ちょうどいいバランス。
醤油とか塩とかもありますが、味噌が圧倒的人気とのことで味噌をチョイス。
美味しかったです。

札幌滞在3日間、ほとんど雪の無い北海道でしたが、この日は朝から大雪で一夜で雪国になっていてめっちゃ寒い。

一幻じゃないけど近所に元祖海老そば🦐ラーメンがあるとの情報で早速訪問です⛄️

店内に入ると海老の香ばしい香りが漂って来ます。
券売機で海老そば味噌 880円、ちょこっとライス50円をポチッと... 続きを見る

香ばしい感じの海老スープは中々美味しい一杯です。値段を考えるとかなりGood

元祖海老そば 縁や 新札幌店さんへ訪問です。
【北海道ラーメン漫遊記】
「海老味噌 発祥探求」
此処は1,999年に新横浜ラーメン博物館イベントの登竜門に参加して準優勝したお店で、2016年に創業者の野本店主が引退し、ぶっとん(株)が事業継承しています。
今出店している[shop:101876]も確か登竜門の企画からでしょうか歴... 続きを見る

とても美味しいラーメンでした。
甲殻類の皮を煮込んだ独特の臭みは全く無し（お店の外はその匂いアリ）でエビの旨味だけを感じる見事なスープ、麺も具材もスープに良く合ったものでした。JRから地下鉄に乗り換えるタイミングでまた訪問したいお店です。