2019.2.20昼２　平日昼に名駅にいる事自体久しぶりなので、せっかくなのでと丸6年ぶりの再訪。但し移転前以来なので、テーブル席設置＆2階席まである店内を見てちょっとビックリ。尚、この間にオープンした津島店や錦店は既に閉店したようで、結局行けずじまいに終わった。

汁なしと謳いながらも、五香辣油と芝麻醤がたっぷりと入っているため、汁ありに見えなくもないビジ... 続きを見る

名古屋市中村区「四川担々麺 杏亭」にて汁あり担々麺！
加水高めのチュルチュルな細麺に
トロッとしてて甘みを感じる
担々麺！辛さはライトで親しみやすい。汁なしも結構出でました。

３月某日、夜、本日は二日間に亘った名古屋出張も終わり、信州へ帰還すべく名古屋駅へ。列車の時間までまだあるので夜ラーに突撃する。昼は名古屋名物「味噌カツ定食」だったので、本日初のラーメンとなる。

ここの所ディズニーランド～名古屋出張と連続した為、チョイと身体の気付けに辛いモノが食いたい気分。そこで探索の結果、駅から近くの「担々麺」がウリのこちらを捕捉、連食の... 続きを見る

一年ぶりの杏亭さん、今回は汁ナシ坦々麺。

やっぱり旨いです。辛さやしびれ感はかなり控え目。その分旨さが際立ちます。

麺はきしめんの中華版って感じのモチモチ極平打ち麺。
スープの粘りが強いのでサラサラ啜るってわけにはいきませんが、絡みはイイです。

最後に残った汁だけレンゲですくって啜っても、辛味... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏亭



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～1... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏亭



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区



【営業時間】　　　　　月～金　　　　　　　　　　　11時30分～14... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏亭




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区




【営業時間】　　　　　　... 続きを見る

辛味は程々、旨味と華やかな香りのバランスの良い一杯です。麺やスープを啜るたびに爽やかな刺激が鼻腔をスッと通ります。青梗菜はよく一枚丸々デンッと乗ってる店も多いけど、こちらは一口大に切ってあるので箸休め的に楽しめます。細かく刻んだネギも香りと食感のアクセントになっていて、いい感じです。

麺は極細のやや縮れ、サラサラッと啜れ、スープの辛味も... 続きを見る

ランチタイムに訪問。
濃厚でミルキー、辛さと甘さのバランスが絶妙でした。
ランチタイムに付く小ライスの締めが最高に美味しかったです。

13.6.14(金)12:00 前回、汁有り坦々麺を食べて好感触だったこちらを久しぶりに訪問。先客5名、後客多数。店内は若い女性が調理、男性が補助。コック服姿の店主は店の奥に鎮座。他に接客の女性の４名体制。
今回はまだ未食の汁無し坦々麺７５０円を注文。ランチサービスでサラダと小ライスが付く。
サラダを食べながら待っているとすぐに丼登場。
多めのタレ... 続きを見る