今月の21日は、久々に自転車で麺活。
埼玉で好評を博していた新店「カネキッチン」が
いつのまにか麹町に出没していたのです。

場所は、閉店した「ソラノイロ salt & mushroom」のところでした。
今月30日まで、ここでの間借り営業がなされるそうです。
13時15分の到着で、先客1、後客8。... 続きを見る

2016年11月8日
スープは鶏の清湯で鶏油が浮いていますが風味よくあっさりしています。旨味もあって悪くないのですがいまひとつパンチ不足な気がして物足りず残念です。麺は細麺でスープとの相性もよくうまいです。トッピングのチャーシューは鶏チャーシューと低温調理されたチャーシューでそれぞれうまいです。

今回は素良さんの間借り営業らしいです。
前も朝霞で間借り営業…そん時以来ですわ。
金田さんも前より随分とやんわりとした対応になっていた気がしますね。

開店前に訪問も、既に先客あり。
何とかファーストロットに入れました。
つけ麺が無いので表題をオーダー。
相変わらず高い... 続きを見る

スープの温度をもっと熱くしてほしい。
胡椒もほしいところ。もはや淡麗系は、どこで食べてもレベルに差がないくらいにお上品な一杯ですね。