9/12、夕食の時間帯に訪問！およそ2ヶ月ぶりの再訪で時間も夜のゴールデンタイムだった為、大賑わいでした！
定番の肉そばに肉増しを選択！安定の味で時々無性に食べたくなるのが丸源ラーメン！
普段、二郎系に行くことが多いのでなかなか薄切り肉と麺を一緒にリフトして食べる機会がないため、毎回新鮮な感じで食べる事が出来ました！
卓上の調味料も豊富なのでその都... 続きを見る

6/30、無性に丸源さんの肉そばが食べたくなり久々の訪問！
開店直後にも関わらず賑わっていました！
店員さんの接客が素晴らしく終始気持ちのいい食事となりました！
ラーメンは安定の丸源スープと薄いながらもボリューム満点の肉で大満足の１杯でした！
ごちそうさまでした～！

2025年 6月28日 (土) 12時00分
『来店数 : 初来店』
【鉄板玉子】【中太麺】【熟成醤油】

【期間限定メニュー】

こんにちは🌞

昨晩のらー活は🍜

東京都八王子市
丸源ラーメ... 続きを見る

12/29昼にあっさり淡麗ラーメンを食べたので夜はガツンとしたものが食べたく久々の訪問！
入店時はほぼ満席！やはり年末の飲食店はどこも混んでいました！
初の辛肉そばスープはしっかりと唐辛子の辛みが効いて細麺にもよく絡んでいました！
毎度感じるのは丸源ラーメンの店員さんは皆様対応が素晴らしくよく気が利いているなぁと感心させられます！とても気... 続きを見る

19時お店到着。
広いお店なのでどのくらいの客入りかわかりませんが、おそらく半分ほど席が埋まっています。
平日夜でこのお客さんの入りはすごい。
今日はおそらくこのお店で未食のメニューであるとんこつ醤油の赤を注文。
4分ほどでラーメン登場。早い！
まずはスープを一口。おぉ、辛い！肉そばに比べ甘みが少ないのでダイレクトに辛... 続きを見る

チェーン店の丸源ラーメンにて。
系列店の「キャベとん」は行った事ありますが、本体の丸源は初めてです。
白、黒、赤と3色ありました。タブレットで注文するスタイル。
赤は辛そうだし、白はオーソドックス過ぎかな？と黒をチョイスしてみました。
焦がし脂ですかね？見た目以外にはあまり特色はありませんでした。
背脂が効いた豚骨醤油... 続きを見る

2024年1月29日

もみじおろしがのったらーめんは一風変わっています。スープは動物ベースのものでもみじおろしがあるのでさっぱりしています。甘めの味で動物系のコクがあってなかなかです。もみじおろしをスープに合わせると一見濃厚そうな感じながらさっぱりしていていいです。
麺は中細麺でまあまあです。煮込まれた豚バラ肉がまた甘めでなかなかです。ネギや玉ね... 続きを見る

丸源は毎回ほぼ飲み会なことが多く、
本日久々に食事にやって来ました。

丸源呑み、自分は結構好きです。
安上がりで、そのまま締めまでイケる。

この日はしっかり味わおうと全部盛りにしました。

味はお馴染みではありますが
バラ肉ではない、所謂チャーシ... 続きを見る

ラーメンとのセットでオーダー。 可愛く３個だけのオーダーとしました。

最初は何もつけずにガブリ。
かなり細かく刻まれた食材は細かすぎて 直ぐに お腹に流れ込んで行きました。
味が分かりにくかった。。
次に、餃子タレで頂く。 餃子自体が淡白なのと、具材が細かいので、タレをめっちゃ吸い込みます。... 続きを見る

普段は余り、チェーン店はいかないのですが、家族で夜ご飯の時は概ねチェーン店です。
土曜日１８時４０分頃。 広いので定かではないですが、先客１５人位？ 後客も１０人位。
中々の人気ぶりです。 場所柄、外食店が多く、それぞれに繁盛している印象。 まあ週末という事もありますが。
今回は丸源では初めて辛いラーメンをオーダーしまし... 続きを見る