出汁感上品、しじみふんわり、塩味ジャスト、サラっと甘み感じるアブラ、冷たく沁みるスープに弾力抜群の中太ちぢれ麺、美味い。酸味と塩味がしっかりしたザ・梅干しは合わないはずがない。肉肉しいチャーシューも旨い。3台だけでも駐車場があるのは助かる。

平日11時30分来店
数組先客有り

店内は清潔感が有り、お洒落な感じ。
音楽も今どきな感じ。

久々当たりの塩らーめん！

店舗がどんどん増えてきたこちらのお店。
塩ラーメンがメインなのでひとまず塩を。
塩ダレがあまり主張せず、細かい背脂でコクを、カツオ節で出汁の感じを出しているようで不可なく頂ける。あとはこの麺量、トッピングではコスパが少々悪いかなと感じました。

江坂「らーめん鱗」の「味玉塩らーめん」、パンチのある旨味たっぷりの塩スープに、鶏節を溶かしながら食べ進めるとさらに奥深いスープになります。途中で柚子胡椒とお酢を入れてチューンナップしてさらに美味しい。中太麺も、手もみ風で喉越し良く美味しい。レアチャーシューと味玉も良いです。大阪で食べる塩の中では5本の指が入るかも知れません。

スープは雑味がなくまろやかで程よくブラックペッパーが効いてて美味しかったです。
塩が看板のお店ですが醤油オススメです。

西中島店に続いて訪問です。
お店の看板メニューの塩らーめんでなく溜り醤油らーめんをオーダー。
濃いめの醤油にたくさんのかつおぶしが乗って、関東のそばうとん風で美味しいスープに、平打ち麺もまずまず。醤油の味がストレートにアピールされてて美味しかったです。
こちらのお店も、素晴らしい接客で好感持てます。

この日は相方と、江坂にできた新店のコチラへ伺うことにしました。コチラの系列にはチョクチョク伺っているイメージがあったのですが、実際のところはらーめん鱗 高槻店に伺って以来1年以上間が空いておりました。夜の9:00頃にお店に到着、待ちこそないものの店内はほぼ満席となっております。メニューは他の支店とほぼ同じもので、今回は久しぶりに塩ラーメンを頂こうと、そちらの食券を購入し、しばし... 続きを見る

辛和え麺＋小ごはん　すいません。予備知識全くなしで近くに立ち寄り、天一と迷った挙句ふらっと訪問しました。綺麗な店内に接客も良かったです。若い店員さんばかりでしたので、新規新鋭店かと思ったのですが、さすが人気店の新店舗ですね。(事前に調べてなかったので)人気の塩ラーメンには目もくれず、つけ麺が無いことを確認しこの汁なしを注文いたしました。出てきたビジュアルの段階で非常に綺麗な汁な... 続きを見る

花鰹と醤油が効いていて美味しいスープ。
特筆すべきはちぢれ麺の食感。
なかなかの一杯であった

平打ちの太麺。さっぱり爽やか。備え付けの柚子胡椒が合う。ご馳走様でした。