店のツイッターによると、
丼の中で醤油ダレと背脂と濃縮煮干を混ぜ合わせ、
一気にバーナーで焼き焦がしているらしい。
焼き魚のような香ばしさと煮干ダシの限定ラーメン。
背脂煮干ファンとしては、試さずにいられない。

焼き魚は言いすぎだが、確かにスープが香ばしい。
ビターな焦げ臭さが全体を引き... 続きを見る

ちょっと前から気になってた仙台市若林区にある『おやつラー専科チキチキGOGO』に初訪麺。
埼玉は三郷から３時間３０分で到着。
１２時１０分到着。
昼時なので７割強席が埋ってるね。
空いてるカウンター席に座り、ロックオンしてた『煮込みニボラー』(７５０円)を『ニボ３倍増し』(１００円)、『からあげ単品２個(MIX)』(１... 続きを見る

ここで冷やしを食べるのは初めて。
黒胡椒が振ってあるのを見て片眉の内側が上がったが、
ひと口スープを飲んで、片方の口角が上がった。

冷たいせいか香りは少ないが、
煮干の旨味が上アゴをバチンと叩く。
その周りを奈良漬けのような香りが彩り、
なんとも深みのある味わいを形づくっている... 続きを見る

1軒目で満足できなかったので、
その近くでリカバーしようと思わず入店。
こんなことしているから一向に体重が減らない。
煮干の香り漂うキレイな素ラーメンに、
トッピング具材が別皿に盛られて配膳。
650円とは思えぬ華麗な登場に驚いた。

煮干100%というスープは、非常に香り高い。... 続きを見る

鶏のスープでとてもあっさり。麺は極細麺です。鶏チャーシューとハム？が入っています。
ラーメン以外でも唐揚げ食べましたがとてもジューシーで美味。はまります。
ラーメンとご飯と唐揚げのセットで850円でとてもお腹いっぱいになりました❗
コスパ高いと思います。

前金制。かけラーメンなら400円。
安いですね〜。
夜の唐揚げ屋の「からあげ食べ放題500円」も気になる。

「ザ・中華そば」という感じの見た目。
きれいに畳まれた細麺が見るからに旨そう。
適度に油の浮いたスープは、
鶏の風味満点でなかなか旨い。
分かりやすくハッキリと... 続きを見る

2017.08.17
近場でサクッと食べようと行ってきました。お昼のピーク時ですが駐車場も空いてて余裕だと思ったら満席。暫く店内待ちしてるとその後も外待ちや諦めて帰るお客さんもたくさん。すっかりと人気になってます。厨房から今日は鯖が良い出汁取れてるよーっとミネラルさんの声が聞こえて来て迷うが表題を選択。

キラキラと煮干の粉が光るスープ。鶏の旨味を... 続きを見る

約4カ月ぶりに行ってきました。色々メニューが増えてるが唐揚げも食べたく表題をオーダー。前金制なので先に支払いを済ませます。まだ穏やかな客入りのせいか直ぐにラーメンが出てきました。こういうのは嬉しいです。

この日は、いつもの鶏スープに利尻昆布と鰹を追加したとのこと。昆布があるとスープが厚みが出て以前よりも美味しく感じる。何が突き抜ける訳ではないがじんわりと美... 続きを見る

【こっそり限定】苺の酸辣麺　700円
17.3.25（土）コロナの湯で一汗かいた後、ツイッターで面白そうな限定を見つけこちらを訪問。
カウンターに座り店員の女の子に「こっそり限定の苺の酸辣麺はできる？」と聞くと、「確認してきます～」と厨房に消えていった。厨房でのやり取りは筒抜け。店員さんが聞くと、かなり間があってから「作れるよ～」との返事が聞こえてきた。後で... 続きを見る

2017年3月初旬　ユニークな店名とラヲタさんが始めたラーメン屋と言う事で気になっていたこちらを訪問。店はからあげ居酒屋いっぽを昼間だけ間借りしての営業。店内は広く、カウンター8席とテーブル24席。店員は接客女性２名と厨房に店主と男性の4名体制。カウンターに座りメニューを眺め、ネオ中華そば650円を注文。夜のからあげ居酒屋では時間無制限唐揚げ食べ放題500円を売りにしているよう... 続きを見る