みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【青竹手打ちつけ麺】

＊店
手打ちつけ麺がいただきたくお邪魔したのはコチラ『青竹手打ちらーめん まるはち』さん。
開店直後だったが既に満席に近い状態だ。
入口そばに青竹が置かれ、手打ちであることを訴求。
迷うこと... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は休み。そこで天気もイイのでお気に入りの佐久の「平尾温泉　みはらしの湯」に行く事に。その前の昼ラーに「麺屋 花の名」に突撃もスープ切れ。まだ開店前なのに、、。気を取り直して突撃したのがこちらの店。

小諸市和田の住宅街に佇むラーメン店。信州では珍しい「青竹打ちラーメン」がウリの店で、我が社のラーメン好きの数人が一様に「美味い！」と言ってい... 続きを見る

まるはちらーめん　900円。
スープは最初はかなり薄く感じるものの、意外と麺には絡むので、全体通せば最初の一口の印象程には薄くはなかった。
麺は手打らしい、不揃いの太さのビロビロした太麺で、スープの薄さもあって麺が主役といった感じ。
メンマは太くて食べ応えあり。
チャーシューはしっかり味つけしている、柔らかめの美味いチャーシュー。
スープも薄めながら、単体で飲むと良い感じに飲める。

25+15+15+12+15

今日は出張で長野です。顧客面談前の調整時間に入った喫茶で、情報誌にラーメン特集を見つけ、今日は急遽こちらに訪問することにしました。店には1:00頃に到着。住宅街の中に有り、店舗も住宅改造でしょうか？メニューは潔く、デフォ、＋メンマ、＋チャーシューの3種のみ。デフォを頼み暫し待ちます。店主さんが目の前で麺をうっています。これは期待できますね。

10分ほどで着... 続きを見る

１２時半、先客１名、カウンターへ。

住宅街に店を構える、所謂『隠れ家的』なお店。

《青竹で手打ちしたこだわりの麺を使った、鶏とあご出汁ベースのしょうゆラーメンをご提供しています。》

青竹手打ちか... 続きを見る

2017.3.5
　浅間山を望む小諸の住宅地にラーメン屋あり。
　青竹打ちのお店とは、長野では珍しい。新しいお店のようで行ってみた。
　正午前だけど駐車場がいっぱい。でも、すぐさま空いた。

　お店に入ってテーブル席に案内され、メニュー表を見るとよくわかんなーーい。
　これは全部醤油？
　お店のお姉さんにお聞... 続きを見る

前回訪問で、好印象だったので再訪いたしました。
何が良かったかって？それは、あっさりとしたスープにぷりぷりの麺が妙にマッチしているんです。んで、今回はめんまらーめんをチョイス。そこに評判のミニチャーシュー丼を付けてみた。

まずは、いつものごとくスープをひと啜り。鶏ガラとあご出汁ベースにしょうゆのかえしがなんともあっさりしていて優しい味わいが嬉しい... 続きを見る

本年7月15日に小諸市和田に新規オープンしたんだとか。この辺りでは珍しい青竹を使って打った手打ちラーメンで勝負してきたようです。本日、佐久方面で用事がありその後に評判が良いようなのでちょっとお邪魔してみたのさ。住宅街のちょっと解かりずらいとこで営業されておりましたがどうにかたどり着いた時には、狭い駐車場に2台の車が停まり内一台は食べ終わったようで乗車して帰る所でありま... 続きを見る