みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【青竹手打ちつけ麺】

＊店
手打ちつけ麺がいただきたくお邪魔したのはコチラ『青竹手打ちらーめん まるはち』さん。
開店直後だったが既に満席に近い状態だ。
入口そばに青竹が置かれ、手打ちであることを訴求。
迷うこと... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は休み。そこで天気もイイのでお気に入りの佐久の「平尾温泉　みはらしの湯」に行く事に。その前の昼ラーに「麺屋 花の名」に突撃もスープ切れ。まだ開店前なのに、、。気を取り直して突撃したのがこちらの店。

小諸市和田の住宅街に佇むラーメン店。信州では珍しい「青竹打ちラーメン」がウリの店で、我が社のラーメン好きの数人が一様に「美味い！」と言ってい... 続きを見る

まるはちらーめん　900円。
スープは最初はかなり薄く感じるものの、意外と麺には絡むので、全体通せば最初の一口の印象程には薄くはなかった。
麺は手打らしい、不揃いの太さのビロビロした太麺で、スープの薄さもあって麺が主役といった感じ。
メンマは太くて食べ応えあり。
チャーシューはしっかり味つけしている、柔らかめの美味いチャーシュー。
スープも薄めながら、単体で飲むと良い感じに飲める。

25+15+15+12+15

１２時半、先客１名、カウンターへ。

住宅街に店を構える、所謂『隠れ家的』なお店。

《青竹で手打ちしたこだわりの麺を使った、鶏とあご出汁ベースのしょうゆラーメンをご提供しています。》

青竹手打ちか... 続きを見る

今日は出張で長野です。顧客面談前の調整時間に入った喫茶で、情報誌にラーメン特集を見つけ、今日は急遽こちらに訪問することにしました。店には1:00頃に到着。住宅街の中に有り、店舗も住宅改造でしょうか？メニューは潔く、デフォ、＋メンマ、＋チャーシューの3種のみ。デフォを頼み暫し待ちます。店主さんが目の前で麺をうっています。これは期待できますね。

10分ほどで着... 続きを見る