北海道出張2日目、新札幌。1日目の夜は登別に21時にいたけど、一切ラーメン屋営業してなくて食べられず。2日目も、新札幌20時30分過ぎ着なので、21時までの店は全滅。「iPhoneマップ」でも、「まもなく営業終了」ばかり。失意のどん底の中、ダメ元で駅の周りを歩いていたら、こちらを発見。RDBで調べてみると、掲載済みだったので突撃。
火曜日21時ちょい前。ガッツリ居酒屋... 続きを見る

・訪問回数：西区の高架橋下にあった頃を含めると３回目の訪問。
・店の場所：ＪＲ北海道千歳線新札幌駅のすぐ西、繁華街？の一角にある。
・店の外観：赤い看板・暖簾、緑色のひさし。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルで２４席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１人。
・店員　　：老夫婦ら... 続きを見る

【実食年月 2016/08 650円】
チャーシューなどの具材に店名入りの麩が特徴的なビジュアルです。
スープは鶏ガラ＋豚のシンプルな動物系にしっかり化調を効かせた
懐かしい味わいのスープです。あっさり寄りですが塩梅は少し高め。
醤油感もほど良い印象でどこか懐かしくも美味しいスープです。
麺は一柳製麺さんの中くらいの軽... 続きを見る