2023年7月3日

真っ赤なスープのらーめんは見た目から辛そうな一杯です。スープは醤油ベースのものにラー油をかけています。担々麺とは違い胡麻の風味はなくラー油の辛味がある勝浦タンタンメン特有のもので旨味がありなかなかです。他の勝浦タンタンメンと比べるとラー油がそこまで多くない印象で油っこすぎずいいです。それと同時に辛味もやや控えめになっていて辛いのが苦手な... 続きを見る

155 _2.7km
勝浦タンタンメン（¥900）
※並
＋勝タンおじやセットTKG（¥0）
https://www.instagram.com/p/ClYrx6eSQDf/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
商用で城東のビジネスエリアに訪れ、そしてランチタイムを迎えると、同行者が「何（ラーメン）食いますか？」と... 続きを見る

上手くすすらないとむせかえるラー油たっぷりの勝浦タンタンメン！ほどよい辛さでトッピングの白ネギとの相性抜群
締めはご飯と卵をスープにインしてピリ辛おじやでフィニッシュしよう

仕事で茅場町に行ったので昼にラーメンを食べようと調べていたら、勝浦タンタンメン船団公認店とあったので辛いのはそんなに得意では無いが勝浦タンタンメンに初挑戦。
お店は夜は焼き鳥屋でラーメンはランチのみ。メニューは勝浦タンタンメンの並と大のみでサービスでおじやセット(ご飯と生卵)がつけられます。
料金先払いで並とおじやセットを頼んで席で待ちます。
程な... 続きを見る

平日お昼に訪問です。階段を降り、口頭発注先払いで着席。5分程度で着丼です。
公認の勝浦タンタンメンを都内で唯一いただけるお店です。ちなみに夜は焼き鳥屋さん。
スープはラー油が層を成す鶏ガラ醤油。煮込まれてクタクタの玉ねぎ、白ネギ、そぼろ、海苔がトピで、おじや用のご飯と生卵がデフォで付いてきます。
お店のガイドに従い、スープは下層とよく混ぜていただき... 続きを見る

夜は焼き鳥屋さんだがランチには勝浦タンタン麺のノボリがたっていて気になって利用。本当に勝浦タンタン麺が食べれました。ラーメン食べた後の締めに卵かけご飯が食べれるのだがこれがまた美味。

2/14分

初めての勝浦タンタンメン。

スープは醤油ベースで辣油で覆ってる感じ。勝浦タンタンメンの他を知らないから不明だが、思ったより辛くない。

麺は細麺でこのあっさりスープには合う。但し、大盛にしなかったので、あっという間になくなってしまった。

雑炊... 続きを見る

首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.31　勝タン①－茅場町

　「勝浦タンタンメン」。

　これ、登録商標。『熱血！勝浦タンタンメン船団』の公式サイトを見てみよう。

　つい最近まで知らんかった。基本的に勝浦以外でこの名称を使うことは出来ないそうだが、都内では唯一、この店だけが「例外として（勝浦タンタンメ... 続きを見る

11月2日（金）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
とにかくラー油が主張する。まあまあの辛さに香ばしさ。
その中でほのかな塩気が浮き上がってくるため、見た目の割には味の立ち上がりが遅い。

麺は細麺。
少し縮れたタイプで、割と王道な中華麺で特徴に乏しい印象。
確かに太麺もパツ... 続きを見る

11:30の開店に合わせて訪問。先待ちは無かったが後客多数。店は地下にあり、L字型カウンターと多めのテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。
 
お目当ての本メニューを選択。「ごはん」と「雑炊たまご」が無料サービス。暫く待って配膳された。
 
スープは醤油清湯ベースで、タップリの辣油が表層を覆っている。
飲んでみると、辣油の辛さが前面で主張する。激辛という程では無いが、十分に刺激的。辛いものが苦... 続きを見る