赤味噌らぁめん750円。画像は大盛で850円。
初訪問ではないが初レポート。
北陸ラーメン博の常連で、しかも第1回北陸ラーメン博では約2000杯を販売し、売上げ№1に輝いている一味吾喰。国道156号線と国道359号線の重複区間中にある上に、砺波インターからも近いのでアクセスは容易。だがしかし砺波が最終目的地のことは少ないので、なかなかご飯時に通過することが無... 続きを見る

中部地区出身の私としては

赤みそ、と聞くと食指が向きます。
ん！赤みそ…たしかにそうです。
赤だしの味噌ではありませんでした。

しかも、スープはぬるめ？
猫舌専用店ですね。

先日赤味噌をいただいたので、今回は白味噌にチャレンジ。
炒めた野菜の柔らかい甘さがスープに良く合って、非常に美味しいラーメンでした。
このお店の味噌味は、絶品ですね。
平打ちのちぢれ中太麺がまたうまい。
ランチタイムには白ご飯が食べ放題。薬味の梅干やラッキョウなども食べ放題。これがうれしいですねぇ。... 続きを見る

9/23　世間の三連休の中日。庄川沿いの温泉をめざし砺波へ。ついでに第1回、第2回と北陸ラー博連続出場のコチラへ。お店に入ろうとすると「営業時間、定休日をしばらくの間変更します」の貼り紙。ラー博の準備ですかね？ともあれ13:00ちょいすぎ入店。入ると第1回ラー博の旗が飾られて、奥に広めの厨房。入り口脇には、大きなご飯の保温ジャー？なぜ？？小上がりに座り、一応メニューを確認。平日... 続きを見る

2007年8月13日(月)訪問。
砺波に行ったついでにえっちゅうへ行ったが、あいにく月曜定休日。なので、近くの店を探したところ、こちらがやっているので寄りました。
12:30入店。客の入りは5割程。
こちらの一押しである「赤味噌ラーメン(780円)」と平日昼間無料のライス、富山のラ本のクーポンで無料ギョウザ(本来は300円、こちらはみんな... 続きを見る

看板商品の赤味噌は、確かに、すごく美味でした
今回、塩とんこつを、食してみました
残念ながら、残念な味としか、言いようがありませんでした
「とんこつ・塩」の組立てなら、富山市の「楓」が、実に有名ですが
このお店の塩とんこつは、「楓」とはまったく比べるべくもないほど、単調で奥行きも何もないようなスープでした　　チャーシューをトッピングしていたせいで、私は何とか救われましたが
まぁ、味噌味を看板にするお店である以上、スープに強烈な個性を出す訳にもいかないのでし... 続きを見る

普通