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「山特選 醸造生醤油鶏そば ¥880+味玉 ¥100」@ソバダイニング クワトロの写真平日 曇天 10:40 待ちなし 後客3名

〝第23回 RDBの超高性能スーパーコンピューターが算出したオススメ店は本当に私に合うのか!〟

開催する。このイベントはRDB PC版のオススメに挙がる六店舗から、その店のオススメでは無く、自分の好きそうなメニューを食べて採点し、超高性能スパコンとの勝敗を決めるものである。

採点基準は90... 続きを見る

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「空 特製+今日のご飯」@ソバダイニング クワトロの写真4度目の訪問となりました。
最初に食べたのが「海」で、「川」→「山」ときて、
本日は「空」の特製(1050)でオーダー!

特製は200円プラスで、味玉・海苔×1・鶏チャーシュー×2が丼にONされてきます。
お得感有りですね。

自家製麺は若干緑掛かった細麺(メニューによって麺が異なる)。カタさも調... 続きを見る

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「担々麺(880円)」@ソバダイニング クワトロの写真1/12訪問


今日のラーメンは嫁さんも一緒に。
となると、行けるお店は限られてくる。
あまり遠出はしたくないので、近所にある無化調のお店に行くことに。
候補はHomemade Ramen 麦苗とソバダイニング クワトロになるが、前者は行列が酷過ぎてパス。
オープンから2年以上経つけど、一向に落ち着く気配がない。
と... 続きを見る

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「山 特製 熟成醤油鶏そば」@ソバダイニング クワトロの写真初レビュー
平日 14:30頃 先客なし 後客1

麦苗さんに向かうとまさかの三連休中❗️
またやっちまった!
RDBをポチクリしていると、ご近所のこちらを発見。
着席後約10分で着丼です。
なんだかオシャレです。
スープはまろやかな感じで美味い。
鶏と豚チャーシュー、... 続きを見る

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「山 アゴ出汁味玉」@ソバダイニング クワトロの写真2度目のチャレンジ。
前回は海、今回は普段食べないが気分で醤油の山。

前回麺がかなり柔らかかったので、硬めでオーダー。

相変わらず見た目はラーメンと思えない。

先にスープをすする。
予想通りの上品な味わい。
あっさり好きな人にはたまら... 続きを見る

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「川(恋濃く蝦塩そば)」@ソバダイニング クワトロの写真平日のお昼に訪問。満席で10分待ち。
 接客は良い。
【麺・量】 
 -太さ 中太麺。大盛は私の腹量りでは茹で前で250g以上あるかと思います。
【感想】
豆乳スープにエビ油でエビの風味はそれ程強くは無く丁度いい感じ。麺の量も大盛りで結構ありました。見た目も綺麗で女子ウケするラーメンだと思います。

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いつもの通り麦苗は長蛇の列になので、今日は久々にこちらのお店へ。
以前は山をいただいたので、海に挑戦してみることに。
見た目は相変わらずのオシャレラーメン。
スープは塩味にアゴ出汁が効いている。
ただ、個人的にインパクトが足りないな。
味玉も、ほぼゆで卵なのが残念。
あまり好みの味ではなかったので、次回は山を改めていただきたい。

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「空 旨味鶏塩そば」@ソバダイニング クワトロの写真品川区「ソバダイニング クワトロ」にて空 旨味鶏塩そば!
デフォルト頼んだのにやたらと具材が多いなーという印象!
川のメニューも揃って海、山、川、空が揃いました!

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「海 魚海香る塩そば 800円 味玉 100円」@ソバダイニング クワトロの写真激務が終わったら都内の課題店を攻めよう‼️💪
…と決めて、まず臨んだ大森の麦苗さん😤

うひゃー‼️…なんつー並びでしょうか😵😵
昼タイムを確り外して来たのに…😞😞

気を取り直し近場の気になるお店を発見・突撃‼️♫

シャレオツな店内は清潔感に溢れてますね。
小洒落た喫茶店のマ... 続きを見る

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「山(アゴ出汁)+味玉」@ソバダイニング クワトロの写真4/11(水)13:50頃 初訪。

先客1名、後客なし。
店内入ってすぐ左にある券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席一番奥へ。

食券を渡す際、鶏orアゴ出汁か聞かれ「アゴ出汁」でお願いしました。
また九条ネギが入るがイイかと聞かれ、お願いしました。

コンクリ... 続きを見る

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