昼過ぎに付近で予定があった為、以前より気になっていたこちらへ初訪問
◆総評　80点
特徴的なコシのある麺と、濃厚なのに後味サッパリなベジポタつけ汁がマッチしており初体験の感覚
◆麺
加水率高めだがしっかりコシのある縮れた太麺
麺のみ食べてみると、歯応え、食感は申し分ないが、もう一段階香りや味が麺自体... 続きを見る

【スープ】かなり濃厚なベジポタ。ベースにしっかり目の豚骨魚介がありながらも、一口目から押し寄せる香味野菜の独特な甘み。正直、甘みが相当強いので好き嫌い割れるかな？と思ったが、別皿の具の薬味類や、ピリ辛仕立ての椎茸やメンマ、柚子胡椒を入れていくことで甘みと刺激、柚子の爽やかさとがうまくマッチしていく。スタートがかなり濃厚なので麺を入れていくと程よく薄くなっていくのも織り込み済みか... 続きを見る

東急世田谷線上町駅改札の目の前にお店はあります。
カウンターのみのコンパクトな店内で、カウンターの位置が高くやや椅子が不安定です。
ベジポタつけ麺が看板メニューの一つのため注文。
やや硬めですが香りも良く、個性的な美味しい麺です。
具材は別皿タイプで、色々あり楽しめます。
スープは波々と注がれており好印象。最近は、スー... 続きを見る

2022年4月27日

濃く茶濁したつけ麺はいかにも濃厚なつけ麺という感じです。つけ汁はマタオマ系っぽい動物と魚介を合わせたものです。動物系が強く濃度が高い濃厚なものでドロドロしていてパンチがありまあまあです。ベジポタと謳っていてかなり濃厚なわりにはそこまでしつこくなく雑味もさほどでもありません。とは言え濃度がかなり高いのでしつこさは感じるのと野菜感はよくわ... 続きを見る

2015年三軒茶屋で創業し ビル解体のため2016年8月に移転。
以前は曜日ごとにつけ麺とラーメンを分けて提供し 今は統合。

ラーメンにつけ麺のみで各々味玉 チャーシュー 特製と変則。
大盛からメガ盛りまで80円毎に。トピにサイドも最低限。

ベジポタ丼にDXチャーシュー弁当や肉汁水餃子... 続きを見る

つけ麺が超旨かった！

つけ汁が特に美味しくて
わかりやすく例えると
超甘口のカレーのような
甘さやドロドロさがあって美味しかった！

あと麺やトッピングも美味しかった！

麺は太麺で弾力の... 続きを見る

近所にありながらなかなか機会がなく初めての訪問
土曜日の昼でしたが空席ありですんなり入れました

つけ麺がウリだと思うのでこちらを
麺を食べた後割り飯としてごはんを入れるのもあるとのことでこちらも注文

スープは野菜ベースとゆうこともあり、甘みが結構強い
ただ魚介や動物系の味もし... 続きを見る

特製ラーメン1200円。
スープ、麺、具材どれも美味しかった。
特に野菜は最初かなりインパクトがありましたが、シャキシャキとして、スープに合っていて良かったです。
ただ、自分は熱々のスープが好きなので、少しだけスープがぬるく感じました。
次は別メニューを試してみたい。

スープの大半が野菜、鶏ガラ、豚骨、魚介も入り、表面にはマー油らしきオイルに魚粉、中央にヤングコーン、みょうが、紫玉ねぎ、ごぼう、カイワレ、ミツバ、水菜、長ねぎ、メンマ、チャーシュー1枚、麺は細めのストレート、スープ自体はポタポタよりもサラッとした感じ、ベースは熊本ラーメン寄りかな、優しく少々物足りないようなイメージを抱いてましたが、塩分も有り分かり易いだけに、個人的には中盤後半... 続きを見る

【取材事項】
イタリアン出身の店主がラーメン食べ歩きの末、独学でこの味を完成。
（ちなみにもっともインスピレーションを受けたのは道玄坂マンモスらしい）
「つけ汁」は化学調味料無添加。厳選したキャベツ・玉葱・ニンジン・ニンニク・
ブロッコリー・カブ・里芋・じゃがいもの計8種類の野菜ポタージュスープと
豚骨と鶏ガラ、魚粉をじっくり煮... 続きを見る