期間限定のシビ辛胡麻味噌ラーメンを3段階の辛さの真ん中の辛口でいただきました。
たっぷりの具材と専用の太ストレート麺によく合います。辛さはそれほど強くないのですが、花椒の痺れは刺激的で癖になります。

個性的な担々麺が人気の中国料理専門店です。
最近、期間限定で提供させている、麻辣四川麻婆まぜそばを辛口でいただきました。
辛味のある麻婆豆腐の辣の刺激が心地よく、花椒の麻は辣に比べると控えめです。余計な甘味がなく好みのバランスです。麺は自家製の細縮れ。
途中で、温泉玉子を崩し、麻婆豆腐に絡めるとまろやかになります。

モヤシがたっぷり乗り、酸味が加わった広州オリジナルのタンタンメンは、青森市、五所川原市などにも広がっています。辛さを選ぶことができます。自家製の細い縮れ麺がよく合います。

タンタンメンで有名なお店。土日なんかは並んでいます。
チャーハンとのセットをよく食べます。
タンタンメンは辛さが選べるので辛いのが苦手な人でもたべれます。
いつも辛口を食べるのですが、辛さとスープの甘さとザーサイの食感
などのバランスが絶品です。
タンタンメンでは今まで食べた中で一番いいかも、、
接客の感じもいいですよ！

ラーメンさ麻婆豆腐を載せただけではない絶妙なコンビネーション。