17/2/20訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
ラーメン黒（750円）を。
スープは、醤油で食わせます。仄かな甘さもあり、そばのカエシのような印象も。
麺は、全粒粉使用の中細ストレート。しゃきっとした歯ごたえが良いね。
具は、チャーシューニ種。黒胡椒が効いたレアチャーシューが美味かった。薬味には、長ネギ・... 続きを見る

土曜日の午後２時過ぎに初訪問。待ちなし。店内に入り、券売機にてチケットを購入しようとしたら、狙いの黒を始め、白、金に✖️表示になっていました。メニュー全てが売り切れ？と店員さんに聞くと、味噌ありますと、ボタンの上に手書きで書かれた「味噌ラーメン」の紙が貼ってありました。購入可能なのは、それだけでした。カウンターに着席し、数分で配膳された丼には、炒めたキャベツ、モヤシ、頂点に三つ... 続きを見る

2022年9月21日訪問。
夕飯を食べに、水道橋「八咫烏」へ。

18時に夜営業スタート。
運良く一巡目に入れた。

限定メニューは
・【限定ラーメン】"BIG EGG" イベリコ豚とキノコのラーメン
・カキと... 続きを見る

八咫烏。名前はずーっと存じ上げていたのですが九段下という立地が絶妙すぎて『いつか行こう』と思ってたらまさかの営業終了のお知らせ！これは行かねばなるまい！ということで万障繰り合わせてランチに参りました🙇‍♂️

最終営業日ということもあり、メニューは"黒"と"味付替玉"のみ。外待ち8人に接続でしたが回転が速く10分ほどで... 続きを見る

2022.08.01

月曜日の１２時２０分ぐらいだったかな、
カウンターが一席空いていて入れました。
めちゃくちゃ暑くて並ぶなら
寄らずに帰ろうと思っていたので良かった。

一番上のメニューの黒にしてみた。
美味しい麺と美味しい... 続きを見る