【麺】
加水中程度の中細ちぢれ麺。
茹で加減適度。麺量は個人的に若干足りないかなぁ
と感じる量。
【つけ汁】
味噌の風味が強く塩分高め。動物系出汁で、ほんのり
背脂の甘みを感じる。辛味は辣油が中心。
途中でブラックペッパーを投入。

普通に美味しいつけ麺。
250円なの... 続きを見る

2022/03/24 背油補給。未訪店の此方にお邪魔しました。
13:00過ぎなのに同じ目的で来店する方が絶えません。
味噌豚骨が食べたくて、そしてデフォが寂しく思えて、標題を選択。
思った通りの背油系。味噌味ちょっと薄目。メンマ多い。
辛ねぎは一味和えのものが結構大量に載っています。糸唐辛子添え。
縮れ麺がスープに絡... 続きを見る

地元、本八幡のお店ですが、店主がなりたけ出身で、背脂チャッチャ系と聞いていたので敬遠しておりました。でも食わず嫌いはいけませんね。来月で期限の切れるクーポンがあるので初訪問しました。きれいで、対応がとても感じの良いお店です。
注文は左上の法則で「しょうゆ」、クーポンで味玉を追加。ランチタイムは半ライスがサービスです。麺は中太でお願いしました。
お待たせしまし... 続きを見る

「味玉醤油ラーメン」
サービスの半ライスはご辞退。
なりたけ さんのご出身とか❓
印象はライトなりたけ？
基本の味付けはチト弱めで背脂の甘みが先行するの～
背脂チャッチャ系のお店ではあっさりとしている。
ご馳走様でした。

ふらっと入り、おすすめの特選醤油をポチリ
なかなか良い雰囲気のお店^ ^
ラーメンは…優しいお味。ただそれだけ…私の好みではなかったです。パンチがないです。
機会があれば、味噌を試してみたいと思います！
味玉は黄身までしっかり味が入っていて、美味しかったです！