10:30頃 初訪。

山形駅から県庁北口行きの路線バスに乗り付属学校前で下車して徒歩8分ほどで店舗に到着。

店頭に設置されたPEPSIのベンチで着席待機。
山形市の気温は12℃風ビュ〜ビュ〜でメッチャ寒い^^;

11:00定刻にてオープン。
開店時の並びは9名、後... 続きを見る

この日は秋田で美味しいラーメンを食べた後に山形に移動。昼から温泉で電気風呂、炭酸泉、サウナ、水風呂、外気浴でしっかりと整えてリフレッシュ✨

晩飯はこちらへ。
ビールが飲みたいところですが、これから長距離運転があるので我慢です。

券売機で看板メニューの初代醤油鶏そばをポチッとして空いているカウンタ... 続きを見る

仙台に用事があったので未開拓の地山形まで足を伸ばしてみました。
流行りの淡麗系なビジュアル。
スープは鶏の旨み全開。やや塩分高めだけどカエシもきっちり効いていて◎。
全粒粉入りのパツパツな麺は香り豊かでずっと噛んでいたくなる。
ごちそうさまでした🎵

山形市の千歳山の麓にあります。
駐車場はFM山形の駐車場と間違えそうな位分かりづらいです。
平日のお昼に来店。
事前食券制です。

【 初代醤油鶏そば　880円 】
をオーダー。

程なくして着丼。
見た目は今流行りの鶏淡麗の醤油ラーメンの... 続きを見る

2021.8.30
山形の山に登ろうと来たけど急に雨になったもんで、ラーメン食べることに。
「じっくり時間をかけて　煮込んだ白湯スープが　深い味わいをかもしだしています。」
との説明書きの濃厚塩鶏そばにワンタンをトッピングで発券。
スープは鶏の肉旨みも抽出した味で若干ジンジン来るのが魅力。
味付けはやや塩気があるが、気... 続きを見る

週末の昼過ぎ訪問
こちらはファミレス方式、ただ名前書いたあとすぐ食券買い、待つ方式

スープは水と鶏のみ、ある意味最新なもの、何時からこのスタイルだろうか?スープはやや醤油タレ強めだが鶏出汁、鶏油しっかり感じられ、単体では文句なしにおいしいもの
麺は細麺だがボキボキ系、悪くないが麺の力強すぎてスープとの相性今一歩か?
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『新たなラーメンの進化形♥️和え麺でラーメンは楽し♥️』

群馬出張の帰り、サービスエリアでスマホを落としてしまった猫嫁、画面バキバキになりました。モーパパに意地悪をした罰があたったか？修理代を払うのはモーパパ！これを民主党的ブーメラン効果と申します？？？…そんなわけで、出張翌日の令和２年１月１３日ハッピーマンデー「成人の日」、山形市内嶋にあるドコモに行きま... 続きを見る

（『新たなラーメンの進化形♥️和え麺でラーメンは楽し♥️』の「汁なし鶏辛そば850円」の記事に同じ）

極上の油そば♥️更に至高の鶏出汁の旨さ♥️


世間的には三連休の最終日、令和元年９月２３日の月曜日のお昼、休日返上での猫嫁と二人での三日間の仕事の最終日です。午前中に仕事の仕上げをなんとか終えて昼飯に来ました。ところが、山形市で話題の金子さんも、移転した新店舗の虎真さんも本日休業！モーパパのあてはことごとく外れ、三軒目のこちらでようやくお店が開... 続きを見る

味噌好きですが無かったので醤油鶏そばを。
まず最初に見た目のチャーシューとメンマでうまそうと期待でき
スープ一口目で鶏の味が広がりうまいと喜び
食べ始めて満足できる全てでした。