京都駅で遅いブランチ💦
登山大好きだからか無意識に山荘のフレーズに惹かれて白樺山荘へ
ガツンとインパクトの写真メニューが飛び込んで来て🎶味噌チャーシュー麺の大盛りチョイス。
かなりのボリュームです。中太ちぢれ麺で旨いです。
お店のサービスで、ゆで卵は、無料で調子にのって食べてからデカ器のラーメン見て🍜食べれるかヤバい…
食べてみ... 続きを見る

野菜のシャキシャキ感、味噌スープがたまらない。
美味しかった。

寒くなってきたので、北海道の味噌ラーメンが食べたくなりました。京都には北海道ラーメンのお店が極端に少ない。もっと増えればいいのに。
白樺山荘は初めて。味噌ラーメンにしたつもりが、間違えて味噌チャーシュー麺の食券を買ってしまいました。
でもチャーシューがトロリとおいしくって、間違えてよかった。
一味の辛味が少しピリッと効いた、熱々のスープに... 続きを見る

およそ半月のインターバルで京都拉麺小路へ。今回の目的は前回と違うお店へ訪問ではなく、こちらの限定カレー系狙いでした。夕方少し前という中途半端な時間帯、前回より少し人は少ない気がしました。券売機にてまだメニューが継続されていることを確認して食券を購入します。店内は相変わらず満席でした。前回は余裕がなく食せなかった無料サービスのゆで卵を摘まんで、しばし待ちます。... 続きを見る

券売機にてこちらをポチッとな。
茹で卵無料とのことで、殻を剥き待機。
サイコロ切りチャーシュー、炒められたモヤシ、タマネギ、ニンジンと肉ミンチ、メンマ、キクラゲ、カイワレ、刻み白ネギに海苔がのり、ご対面。早速茹で卵を投入。
黄色い中細縮れ麺に薄茶濁した豚骨味噌スープです。
豚骨と豚足ベースとあるスープは辛味も加わり、濃すぎない味噌ダレといい塩梅になっています。
喉越しの良い縮れ麺と味噌スープはバランス良く、典型的な札幌ラーを思わせます。
正油、塩にそれぞれ... 続きを見る