西口でランチの時間になりました。
サクッとラーメンが食べたい。
とりあえず浜虎に向かいます。
10人ほどの行列。
地下に戻ってきて、じゃあ龍味は？
約30人は並んでます…

絶対に並びたくないので、
ヨドバシ地下に移動します。
並... 続きを見る

魚介らーめん(1000円)を。
スープは、なかなかの濃度の動物魚介。強いザラつきは苦手なのだが、味のチューニング自体は好み。
麺は、ごわつきのある太麺。存在感があり、強めのスープに負けていない。麺量は茹で前で200gはありそうで、増量も出来るようす。
具は、かいわれ・ネギ・穂先メンマ・チャーシュー。
カラシビ味噌らーめん的なメニューを狙っ... 続きを見る

ヨドバシ横浜B2にあるつけ麺屋
つけ麺・ラーメンともに同じ料金で
並盛(200g)中盛(300g)大盛(400g)から選べます。
ランチタイムは茹で置きか？(着席から3分かからない不自然さ)
つけ汁は普通のラーメンの丼で提供、具材(もやしキャベツなど)スープに沈んでいます。
麺ですが、国産小麦(春よ恋)を使った特製麺を売りにされ... 続きを見る

所用で横浜に出かけたので、11/7の14:50頃、ヨドバシ地下のつけ麺や武双に初訪問でした。前客6、後客2でした。
頼んだのは、魚介つけ麺並1,000円。大盛り無料だそうですが、並200gにしました。
麺は、太い平打麺、まずまず。量は、私には多め。
つけ汁は、豚骨魚介系の味、まずまず。
具は、つけ汁側に細長く切った長ネギ。麺側に... 続きを見る

平日18時に来店。
先客は数名。
券売機にて食券を購入。
『鶏魚介つけ麺』(950円)をチョイス。

店員さんにカウンターに案内され待つこと10分弱で着丼。

まずは麺をスープに付け麺をすする。
濃厚だがスープに甘みがある。
ちぢれ麺のためかスープが... 続きを見る