17/12/5訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
台湾ラーメン（800円）を。
スープは、醤油ベースで、ニンニクのアクセントと、刺激的な辛味。かなり、パンチを感じさせる仕上がり。
麺は、ややごわつきのある中細ストレート。固めの茹で上げで、噛み応えがありますね。
具は、二ラ・もやし・挽肉。薬味には、長ネギ、唐... 続きを見る

この日は会社の女の子と此方❗
味仙好きで辛いの食っても気合で汗はかかないと言う娘🤭
何時もは西口店に行ってますが北口店は初めて😍
味仙の東京進出1号店で当時はすごい行列でしたが、この日は11:55で前客4名。
表題を口頭注文するとあっという間に御対麺、明らかに西口店より赤いです😱
スープを啜ると辛いッス(笑)
でも辛さ... 続きを見る

前から気になってましたが、初訪問
早めのランチですが先客ZERO
お店は、大陸系の方2名体制。

○スープ
醤油ベースに唐辛子、ニンニク風味

○麺
低加水気味中太麺

○具材
挽肉、鷹の爪、ニラ

1口目…温... 続きを見る

3月2日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
辛さを感じるのは痛覚だと聞いたことがあるが、この辛さは正にそれ。
ベース自体はあっさりした飲み口だが、匂いまで感じる辛味が圧倒的な支配感。
めちゃくちゃに辛いというわけではないとは思うのだが、飲むたびに刺すような刺激が襲ってくる。
しか... 続きを見る

編集者とまぁまぁ呑んで一人〆で。西口店は行きましたが、こちらはお初でオススメの一杯を早速。辛いウマイでいいですねー、呑んだ後たがら余計に辛さが舌にビシビシきますね。ブレスケアなんかも貰って大満足。

YouTubeたっちゃんねるでいつも行く味仙に！名古屋まで行けないので都内で。青菜炒め・ニンニクチャーハン・台湾ラーメン！瓶ビールも！最高っ！

いわゆる名古屋メシの中でも人気の高い台湾ラーメンが東京で食べられるようになって間もなく２年になる。
今では台湾ラーメン発祥のお店の直系店は都内に４店舗と増え、行きやすくなった。
味仙の各お店は、創業者の兄弟が暖簾分けという形でそれぞれ独立して経営しているそうで、そのため、そのうちの１つで最も早く都心に進出したこちらも経営者の名前が屋号に取... 続きを見る

2020/6/26訪問

辛度 ★★☆
好き度 ★☆☆

まぁ、まぜそばてこんなもんでしょ。
辛さはしっかりありましたが、生のニラがちょっと…
ニラは少しでも火を通した方が好みです。

今まで、味仙の台湾ラーメンはお土産のしか食べたことなかったけど、神田で飲んだので勢いで行ってみました。

平日２０時半に2人で来店。お客は、だいたい8割くらいでした。奥のテーブルは、飲み会で利用しているグループが多くて活気がありました。カウンターは先客２名だけだったので直ぐに座れました。

青菜炒めをつまみにウーロンハ... 続きを見る

2019年9月7日12時40分到着。
約20年ぶりに名古屋の味仙の台湾ラーメンを食べたくなって、今年発見した神田の味仙を訪問。
先待ち無し。食券を購入し着席。5分後着丼。醤油色のスープに細いストレート麺。ひき肉とネギとニンニクと鷹の爪が載っている。
一口食べて辛さに驚く。蒙古タンメン中本の北極より辛い。最後まで食べられるか不安。でも慣れると辛さが美... 続きを見る