40周年の限定との事で、お祝い気分で注文。一風堂やら山頭火などがラーメンブームを築いてたあの頃よりも歴史が古いんですね。チャーシューは赤丸のバラ肉、もう一方は白丸の低温調理ロースのようでしたがこちらはしっかり火を通した焼き豚のよう。スープは確かに普段より濃度があります。最初の麺は極細ではなく赤丸の麺でしょうか。これはスープをそこまで持ち上げないのに対し、替玉は極細となりますがス... 続きを見る

クーポンで100円引きやらチャーシュー2枚トッピやらで。何か以前よりチャーシュー小さく感じたりスープが少なくなった気が。ま、味は相変わらずですね。

国内18店舗対象の期間限定麺　
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

"ちぢれ太麺"の下には 特製のかえしと背脂の旨みが効いた濃厚なタレ

上には"海苔・チャーシュー・ネギ・卵黄"に"背脂"がライドオン　 かき混ぜて一気にZuzutto頂き... 続きを見る

11:05頃訪問。先客1名後客6-7名。店内は程好いスペースを有し、テーブルとカウンターが適度に設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は普通。

期間限定の本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。

スープは、醤油の色目が割と濃いめで透明度低めの清湯。表層の液体油は極少。
飲んでみると、魚介系の風味旨みが前面で主張。「和」のニュアンスが強調された味わいで、ジンワリと口中に広がる出汁感が何とも心地良い。牛だ... 続きを見る

仕事帰りに伺いました。
夏にはあっさりとして身体が冷えました。
夏はこういうラーメンに出会えるのが良いですよね。

ご馳走様でした。

雨が降り少し冷えたので一風堂へ。
一風堂に来たら毎度お馴染みの下記メニューを注文。
・白丸元味850円
・一口餃子ハーフ250円
・ご飯160円
・切り落としチャーシュー140円
・替玉150円×2

約5分で着丼。
変わらず美味いスープにバリカタ麺... 続きを見る

暑い季節にぴったりなメニュー。冷やしとはいえスープの出汁感や旨みが充分に感じられる。塩分も少し濃いめに感じ冷やしには適した濃度かと。麺は中太で冷やしの為ガチガチに良く冷えている。普段の一風堂は替え玉やセット使いの店なので、冷やしは替え玉がないのとご飯物との相性を考えたら大盛りがあれば最高かな。

"氷"がプカプカ浮かぶ夏の期間限定麺"博多冷かけ中華そば"で"海苔"と"味玉"とフル装備の"極"

ひんやりと"冷たいスープ"は お口に含むと魚介の香りがふわぁ～と広がっていい感じ "麺"は冷水で締め... 続きを見る

なんだかんだアプリのクーポン消化で毎月来る。
一風堂に来たら毎度お馴染みの下記メニューを注文。
・白丸元味850円
・一口餃子
・ご飯160円
・切り落としチャーシュー140円
・替玉150円×2

約5分で着丼。
変わらず美味いスープにバリカタ麺。... 続きを見る

野菜といっても、もやしの上にキャベツとニンジンがほんの少しなるだけなのでお得感はまるでなしですがたまには良いかも。あとはいつもの一風堂。