オシャレな豚骨ラーメン屋さん。

豚骨スープはいい味でてます。ただスープの量が少なめですね。
替え玉を躊躇してしまいます。麺は極細で粉落しにしましたので、
ボソボソ、プツプツといい食感。好みの麺ですよ。
途中もやしの水気がスープを薄くしていったのが残念です。
私的には豚骨にもやしは合わない気がする... 続きを見る

09年、115杯目。12/30

アンコールtheファイナル！

今年の麺収めです！

大学時代の友人の家に遊びに行き、近くにおいしいラーメンない？と聞いたところ…

壱鵠堂 瀬谷店…

糀谷にもあるじゃねーか... 続きを見る

最近とんこつ続きです。
今日は近所のとんこつ専門店「らぁめん味道」です。
九州らぁめんのばりかたを頼みました。
全部のせは半熟味付玉子＋もやし＋自家製煮豚です。
やはりとんこつの臭みは無く、食べやすかったです。こってりし過ぎてないし濃さもちょうどいい感じ。
替え玉100円もばりかたで注文。なぜか替え玉になったら味が薄く... 続きを見る

今年8月に友人と訪問。
夕方からは居酒屋と兼業になっているらしい。
駐車場は1台あたりのスペースが狭いうえに鉄柱があり、出入りが大変。

臭みも少なく手間がかかっていそうな濃厚で重いスープ。
しばらく経つと表面にうっすら膜が張りかける感じは、金沢区のうめや（魚介は除外）や座間市の知父屋を思わせる。
友人が食べた豚骨より私の醤油豚骨の方がしょっぱかったのはたまたまか。
豚骨醤油には細麺（乾麺ではなく「くわんくわん」に似たタイプ）... 続きを見る

なんとなく　ごく普通の中華やさんのチャーハンが食べたくてでかけましたが
時間帯が悪く　みな午後の休憩時間・・5時まで、待つのはなぁ・・

で　通りがかった店でした。　　外観はあまり期待できない印象を受けました（ちょっと色々飾りすぎ・・というか派手で目立ちますが、過去の経験からなんとなく勝手に思ってしまったのですが・・）

が　　思ったよりもラーメンはおいしかったですね　　まぁ期待してなかったせいもあるのかもしれないんだけれど・・・すいません

ス... 続きを見る

麺や鐙壱番に行った後で余裕があったので連食へ
自家製に惹かれて煮豚を追加トッピングしました。

麺は細麺で不味くはないが旨みが乏しかったです。
スープは豚骨ですが、強さと言うか後一歩のレベルです。
期待していた自家製煮豚ですが、このラーメンにはちょっとあっていないと感じました。

値段の割りにはまとまりが悪く感じました。

実食　6/19（火）

以前1度食べたときの、豚骨の臭みばかりが残る印象のおかげで、
近所なのに、ちょっと足が遠のいていたお店。
機会があったのでいってみました。

店に入ったのは11時半頃で、先客は1人のみ。
カウンターに座って「九州らぁめん」（750円）を注文。麺の固さはかため。
すると、2〜3分でラーメンが出されます。この早さには驚き。
食べてみると、以前ほど豚骨の臭みはなく、なかなかおいしい。
細麺もいいカンジだし、チャー... 続きを見る