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店名麺匠 黒庸介
住所

〒164-0001 東京都中野区中野5-57-2

電話番号-
営業時間11:30〜翌3:00(ラストオーダー2:30)
*日曜のみ翌2:00まで(ラストオーダー1:30)
定休日無休
座席9
喫煙

禁煙

アクセス
JR・東西線「中野駅」北口徒歩5分
JR中央線(快速)、JR中央・総武緩行線など『中野駅』(261m)
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駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

お店の状況によります。

オープン日2016年6月12日
メニュー

《らーめん》
濃厚黒鶏白湯らーめん 750円
濃厚醤油鶏白湯らーめん 750円
和風醤油鶏白湯らーめん 700円
濃厚旨辛鶏白湯らーめん 800円
鶏まぜそば 750円

《トッピング》
大盛り 100円
のり 70円
玉ねぎ 70円
ねぎ 100円
味玉 100円
穂先メンマ 150円
特製(ムネ・モモチャーシュー各1枚、味玉、のり3枚) 200円

《ご飯》
贅沢卵かけご飯 200円
ニンニク鶏飯 200円
ライス100円
小ライス 50円

初レビュアー三日月三日月2016年6月23日 19:48
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
86.405ポイント
レビュー件数 13
レビューユーザー数 12
平均点 83.231
総合順位 3,337
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assignment麺匠 黒庸介のレビューピックアップ

「濃厚鶏黒白湯らーめん」@麺匠 黒庸介の写真鶏の旨味が凝縮されていて濃厚の一言。
粘度のあるスープはカエシの主張は適度で鶏が全面的に来る。塩分濃度はまずまずでしたが食べ進めていくうちに段々と強くなってきました。マイルドですがエッジのある白湯スープでコラーゲンたっぷりなのが何となく分かるような味の密度でした。
四角く切られた中細麺で表面はややざらついていて、食感は芯はなく噛めるタイプ。ややも... 続きを見る

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「味玉入り濃厚黒鶏白湯らーめん(黒マー油)※焦がしニンニク入り」@麺匠 黒庸介の写真スープ
濃厚な鶏塩白湯
色は、肌色
肌色の部分を飲めば、乳化し濃厚な鶏塩白湯
黒マー油と合わせて飲むとニンニク風味+味に深み増し
これはちょっと癖になるね


ストレートな中細麺
スープが濃厚だけに麺と絡みこれは美味いね

詳細は、http://amrs.jp/

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86

「黒担々麺」@麺匠 黒庸介の写真青葉に行こうと思っていたら、向かいにラーメン屋を発見。早速お伺いしました。

発券機で1000円札が入らないという事件をおこし、店員さんに迷惑をかけながらも入店。

数量限定の黒担々麺(辛)を注文

どんな黒いラーメンが来るのかと思ったら、
入り口に貼ってあった写真より... 続きを見る

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96

近くの本家よりこちらの方が気に入りました
味付けすることでしっかり美味しいと感じます

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「あご出汁らーめん750円」@麺匠 黒庸介の写真あご出汁らーめん750円

9/22
先日は「鶏そばなんきち」の後にこの日に中野に移転オープンした「NoodleAzurri」に伺うも工事をしており夜から再開との事で諦めて歩いてると、此方の限定を発見して突撃しましたー٩(^‿^)۶

15:53到着、先客0、外置きの券売機で表題をポチり、... 続きを見る

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