2020年11月17日

茶濁したスープのらーめんは鶏や煮干しを使ったらーめんっぽさがあまりない一杯です。スープは煮干しの風味がした後、鶏の旨味が来るという感じです。見た目以上にしつこさはなく濃度も低めになっています。あっさり系ですが鶏と煮干しの旨味が感じられてまあまあです。煮干しの苦味などのクセはなく食べやすいです。
麺は細麺でスープともまずまず... 続きを見る

18:30頃　訪問
荻窪での用事の後に夕食で訪問。
初訪問です。

気になっていたお店が長期休店になっていたので、たまたま見つけたこちらへ。
つけ麺を食べようかと思っていたら、表題の食券を発見し購入。

麺はストレートの中太麺。
平打ちで良い歯応えのおいしい麺です。
タレは、やや... 続きを見る

濃厚鶏醤油780円

12/12
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第92弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は14:53到着、入店すると先客7、券売機で表題をポチり、後客1
卓上は自家製辛味・黒煎り七味・白ごま
待つこと4... 続きを見る

スープは、はじめさりげなくフワッと煮干し風味が香るものだったが、最後のほうは割と塩っぱさが主張してくる。あまり深みがあるものではない。
麺が細麺で、ボソボソとあまり味がなく、スープも絡みにくいので、かなり単調な箸運びとなった。大盛り無料は評価できるのだが。麺を替えた方がいいんじゃないかなぁー。
トッピングは鶏チャーシュー、味玉、薄く削ったなんか？メンマ？、少... 続きを見る

久しぶりに来訪。
鶏白湯系食いたい！ってなったらここかな。
スープは濃厚な味わいで細麺とよく絡む。
たまに来たくなるね。

よくある甘じょっぱいつけ汁ではなく、
鶏白湯をうまく生かしたもの。

自分的にはなんでつけ麺は鰹を使いたがるんだろうと疑問。
そのまま濃厚鶏白湯だけでつけ麺作ればいいのに。

濃厚な鶏そばと打って変わって、正統派の煮干しラーメンで食べやすい
お昼はランチサービスでとり天丼と卵かけ御飯、ミニカレーが100円とかなりお得。
3つの中だととり天丼が一番美味しかった。

塩食べて、醤油も食べてみたく来店。
スープは変わらず濃厚でとろみがある。
塩に比べて、醤油にすると食べやすい様に感じた。味の濃さも落ち着いている。
かなり細麺だが、このスープに絡んでベストマッチである。

サイドメニューのおつまみも充実していて、唐揚げも美味しかった。
酒飲みにも嬉しいお店だ

鶏白湯系は中野のようすけが一番だと思っていたが、ここのラーメンを食べて驚愕した。

鶏白湯における自分の理想の味がここにあった
濃厚さ、とろみ、味の濃さ、どれを取っても良かった。
残念な点は、スープが濃厚な分サッパリとした具材が欲しかった。
水菜やネギを多くするとか。
しかしつみれと種類の違う鶏チャ... 続きを見る

中休みの直前だったので店内はお客さん自分一人。
スープは濃厚な鶏白湯に、醤油の旨みが加わり実に美味。中細麺との相性も良い。ネギ、海苔、白メンマの他に刻みタマネギ、鶏つくね、鶏チャーシュー2種類が乗り、具材にもこだわりが感じられる。味もバランスも良く、半替え玉(50円)をつい注文。今度は他のメニューも試してみたいと思います。ごちそうさまでした〜( ´ ▽ ` )