ミルクキャラメル色のスープに油の輪っか。
黄色い頭の目立つ細めのモヤシ。
久しぶりの宮崎ラーメンは、イメージどおりの見た目だ。

半濁の動物系ベースのスープはあっさり系。
ただ、表面に浮く油が芳しい香りを振りまいている。
とても穏やかで優しい味わいでホッとする。
ストレート麺は思いのほか太... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ九州日豊本線宮崎駅の西、「高松通り」の沿い「愛ビル」の１階にある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、赤色の提灯、軒下の提灯群。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で約４０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外になし。
・店員　　：... 続きを見る

ラーメン

癖のないサラリとした飲み口の豚骨スープ
ストレートの細麺はモチっと弾力のある食べ応え
ゴルフ遠征で宮崎繁華街の宴席帰りの飲み〆に一杯

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑧位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.32
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

創業が1962年（昭和37年）の老舗に
行ってみました。

チャーシューは7枚。昔ながらの煮豚で
シンプルな味付け。豚骨スープに浸すと
かなりの相乗効果あります。
チャーシューの下の細いもやし。
しかもほぼ生？
最初、えっ!と思いましたが、とても食感が良いです... 続きを見る

宮崎の繁華街はニシタチと言うそうです。
オーダーは外のメニュー表で初めから決めてあったのでやや食い気味にお願い。瓶ビールは先に飲んでしまった気がする。

温度高めのサラサラ豚骨。初動で豚の旨みが穏やかに感じられ、それが徐々に膨らんでゆく。反面、後味はあっさりとしており然程余韻を引きずらず、これは無限に飲めるのではないかと思われた... 続きを見る

12/28（水）22：00　前2後3　

年配男性2女性1切り盛り。入口手前に消毒液。正面のカウンターには仕切りなし。手前左右にテーブル席。壁のメニューから標記を注文。

一口目は結構薄く感じたが、食べ進むとじんわりと豚さんのコクが捉えられ、奥に感じる微細な塩気がなんだか頼もしく感じる。臭みはなく、こってりさもない。むしろあっさりした優し... 続きを見る

2022/10/12、21:30入店。
先客3、後客1。

今日は所用で宮崎へ。
飲んだ〆に老舗のこちらへ。

スープはあっさりしつつ出汁感深め。
ザ・宮崎ラーメンですね。
中太ストレート麺は柔めなのが飲み屋街ラーメンらしさでしょうか。
ニンニク醤油でスープを... 続きを見る

2022.07.14
代休とマイルが貯まっていたのでひょいと宮崎に高飛び。実は20年前に2年間住んでた宮崎市。とても懐かしいが駅前はかなり変わってる。通し営業をしてるこちらに17時半ばくらいに訪問。店内は貸切。

南九州らしいあっさりとした豚骨スープ。とんこつ臭はほんのりと。飲みの〆に良いかなといった印象。
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宮崎老舗

ホテル最寄りですぐさまこちらに。
17時20分入店で先客1名後客なし。
玉子に惹かれて掲題を。

あっさりふっくら。
塩気は軽く、ほのぼのとした旨さ。
クセもなければ臭みもない。
ライトな感じにも思えるが、それを超越したものがある。
それ... 続きを見る

小さめの丼に白濁した豚骨スープが美しい。豚骨のワイルドな香りがしますが、サッパリとしていてあまり癖はありません。細いモヤシもいい食感ですね。