鶏白湯らしさは薄い。麺は平打ち麺で美味しかった。
ご馳走様でした。

2022年1月19日

透き通った清湯スープのらーめんは典型的なあっさり系という感じです。スープは魚介や鶏などを使ったものであっさりしています。表面に油がわりと浮いていますがスープ自体があっさりしているのであまり気になりません。魚介や鶏の旨味がしっかり出ていてあっさりしているものの物足りなさはなくなかなかです。元のスープだけでも旨味があっていいですがそこに山... 続きを見る

今回で、徳島の初ラーを実現(^^)

鍋焼きラーメン まゆみの店でご当地の須崎鍋焼きラーメンを堪能し、高知市へ戻り市内観光。
その後徳島市へ向け高速を疾走し、ホテルへチェックインする前に夜ラーすることにします。
市内に多数ある名物の徳島ラーメンも食べたかったのですが、目指したのは隣町に位置するコチラ。
何人かの麺友さん方のレビュ... 続きを見る

11月2日（金）。
中華そば いのたに 本店さんでご当地徳島ラーメンをいただいた後、せっかく徳島まで来たのでもう一杯。
としくんさんが全国制覇最後の店としたこちらを11時45分初訪してみました。
サンモール北島の共用駐車場にレンタカーをピットイン。
ワンタン山椒塩中華そば880円を券売機でポタリ。
店内はカウンター14席、テーブ... 続きを見る

水天宮前から徳島に移転したこちら。
昼時を外していましたが、7割の入りで後客も多数と
こちらでも人気ですね。
限定もありましたが、デフォを。
調理は店主のワンオペのため提供は遅い。
程なくして提供。
オイリーな見た目。穂先メンマが周りを覆っています。
早速ズバズバ、平打ち太麺。やや柔い食感... 続きを見る