本年222杯目。

初訪にて、「つけ麺￥680」ぉ。

やや油膜あるスープ、動物魚介のライトな返し味。
煮干し強調？と思う程の香りゎ感じないです。

ラーメンと共通？な麺、麺の旨味ゎ中庸で、特に適してゎいないです。
太麺に変更できたみたいなので、印象が変わるか... 続きを見る

川越街道に面したマンションの一階で座席が9人ほどの劇狭い店舗
11:45先客5人で既に窮屈な感じ
通常メニューはライスサービスだが本日はミニカレー

昨日飲み過ぎな為、ミニラーメンセットを注文¥500

狭い厨房で店主が出したり引っ込めたりして調理

ラーメンけしてミニ... 続きを見る

大山(ｵｵﾔﾏ)ラーメン・つけ麺
☆☆☆☆．２（大山）
つけ麺６８０円
Big Mountain
つけ麺戴きました。
麺は角中太ストレートのエッジに確りした尖りがあるサッポロ製麺か麺屋棣卾製で、ツルツルと喉ごしが楽しめ少し弾力もあるので麺自体の歯応えも同時に楽しめる平打気味の好みの麺です（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７．... 続きを見る

まずい。

スープを一口飲んだ時、感じたのが「市販のラーメンか？」魚介醤油なのだが、旨味を感じなかった。

麺、普通。

煮卵しょっぱい。チャーシューは「これチャーシューか？」と思うほど得体の知れない味。
もやしは半生か？

久々にまずいラーメン食べた。ちなみに700円... 続きを見る

普通のラーメンかと思って押した"大山ラーメン"は全部のせでした。
こしょう入れ過ぎで出汁の味わからずしょっぱかった。
遅くまでやっているので50点。