前橋で地鶏のお店というと翔鶴が有名ですが

こちらのお店も引けを取らない美味しいお店です

翔鶴で修行された店主が+αを加えて出す一杯は格別

地鶏ベースの塩が一番オススメのお店ですが

どのらーめんにも背脂は入り背脂抜きも選択可... 続きを見る

ビジュアルから美味。値段が安いのにクオリティ高い。スープは少し酸味のあるコク醤油。鶏油と背脂のダブル油。全体的に美味しかったです。メニュー構成は少し単調。

『醤油チャーシューめん+鶏梅丼(￥910+150)』と後から追加注文の『煮玉子(￥100)』…

てゆかコチラゎ先日食べた『上州地鶏ラーメン翔鶴』の出身だとか…てか頼んだラーゎちゃんと「たまり醤油」がホド良く効いた飲みクチゎ濃厚ながらも後味ゎ(*´Д｀)ｽｷｰﾘ系...てか後会計時で店内のポップで気が憑いたが基本的にどのラーメンにも背脂がのるみたい...んで... 続きを見る

2017 12月日曜 11時20分

しこたま？家内に買い物を言い渡された今日は、
電車移動は中止して、北西に気儘に車を走らせ、
どうにか前橋市に到着。
気になっていた「麺屋 千とせ」さんにお邪魔してみました。
「上州地鶏ラーメン 翔鶴」さん出身との事で期待が高まります... 続きを見る

群馬⑧

群馬のうまいラーメンのスタンプラリーでやって来ました。

清潔感のある店内。

店主さんのワンオペです。

ラーパスで煮玉子を付けてもらいました。ありがとう。

スープを飲むと滋味深い味わい。

本には『若鶏の丸鶏と大山鶏のガラを炊いた甘みと厚みのあ... 続きを見る

前橋を代表する「地鶏研」、翔鶴さんご出身の店主さんが独立したお店です。

こちらもようやくの初訪問となりました(^^;
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43442561.html
スープ

出汁、素材感 7/10 国産丸鶏と大山とり胴ガラの動物系に鯖煮干し、鰹節の魚... 続きを見る

●2017年10月9日(月)晴 11:18訪問 11:23着丼。

●2017年284杯目(10月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市上小出町にある『麺屋 ... 続きを見る

訪問から1か月後のレビューです　前から気になってた　こちらへ　シャッター後　10分での入店　平日のせいか　先客0の状態です　なので待つこと数分での対面です　まずはスープから　やや魚貝が前面に来るものの　後から鶏の旨味が来ますオープン当初の翔鶴さんに近いものの　も少し鶏が強いのが好みながらも美味しいスープです　チャーシューもややトロで味も良いです

11/14　お昼に訪問。


　急遽休みをもらったので、部屋の掃除→不用品をリサイクルしてみました。その後、ちょうどいい時間になったので、昼食のためにこちらへ伺いました。
　入店時には先客1名でしたが、その後は客足もなく･･･認知度の低さは変わらずのようで、まさに穴場なわけです。
　メニューを眺めていると、これもできると提示され... 続きを見る

7/10　お昼に訪問。


　日曜ながらも単独行動が可能となったので、ちょろっと昼食のために外出してみました。向かった先は宿題となっている新店のこちらです。勢い余って早めに到着してしまったので、しばし待機しました。
　市内の人気店出身ということで、期待大のこちらですが、やはりまず食べたいのは標記です。味を「醤油」または「塩」から選べるので... 続きを見る