9/3 21:30ごろ
中辛で美味しく食べれた。辛いのは好きな方です。
客が自分と連れの二人しかいなかった。作ってるところが見えるのがいいけど、適当に作っているように見えた。味はよかった。

当初予定していたところが間一髪で入れず、こちらに伺いました。胡麻系たんたんで、バランスもよくまとまっていました。細中ストレート麺も絡みも良く、麻辣もしっかりしていました。

2021年12月暮れごろひさびさに訪問。券売機で期間限定とある表題の食券を購入。端っこの席に座り店員さんに食券を手渡す。以前は10段階の辛さだったがメニューリニューアル後はシンプルに小辛・中辛・大辛の3つになったようだ。辛さは中辛を選択しサービスのライスもお願いする。先にライスと小さいすり鉢に入った黒胡麻が出てくる。黒胡麻をすりこ木ですっているうちにラーメンが到着。麺の上には団... 続きを見る

初訪問のお店です、いきなりですが１０炎(激辛)を選択しました、スープはかなり辛いですが味噌のコクや旨味を感じることが出来て美味しく飲めるレベルでした、麺は加水率高めの中太麺でツルツルで軽く縮れているのでスープとの絡みも良いです、炙りチャーシューは香ばしくて柔らかく辛さの中の箸休め的な存在で辛さをリセットしてくれました。
次回は担々麺６炎くらいで食べてみたいと思います。... 続きを見る

味噌坦々麺（麺カタ・辛３）

ライトな坦々麺、挽肉が少な目です。
女性に人気の店みたいですね。

美味しかったです、御馳走様でした。

12/30(日) 21:00頃に訪問。
飲んだ後の〆にふらりと資本系の店へ。
辛さは10段階で、無難に２にしてみた。

スープは、鶏ベースのシャバ系だろうか、かなりライト。
胡麻が主体と思われ、かなり白い。
辣油や山椒などは控えめ。味は悪くない。

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油じゃないこってり感、
胡麻が濃厚なんですかね？

ライスを絶対に食べたくなるほどスープが美味しかったです。

2017.09.24（日）曇り　初訪問　11:02入店　一番乗り　後客2　11:06着丼

気になった汁なし担々麺を提供するお店を訪問です。
開店直後だったので一番乗りです。
店内の券売機で「汁なし担々麺」の食券を購入。
空いた席に座って食券を女性店員さんに提出。
麺の固さと辛さを聞かれたので「麺固め・辛め」... 続きを見る

７月３０日、１３：０５分到着。先客６名。
券売機で食券を買い、ネエサンに渡すと麺のカタさと辛さを聞かれます。
「カタメの普通で」と答え暫し待機。
店内は広々としており、明るく清潔感があり居心地よい。
店員はコック姿の店主とネエサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

２分ほどで麺が茹で上がり、仕上げにラー油を焦がすためか？バーナーでスープを軽く炙っており、期待が高まります。
ほどなく配膳された「担々麺」は白... 続きを見る

千代田線「亀有」駅前のリリオ館１F。
通路の脇に出来た「担々麺」専門の新店！
まだオープンして５ヶ月程のようだ。。。

店内はＬ字型カウンター席で12～13席程。
担々麺単品が880円でライスセットが900円
なので、絶対に白飯付きの方がお得である！

麺の固さと辛さの... 続きを見る