味のベースとなっているトマトは、札幌市内に農園を借りて自分で栽培しているモノを（できるだけ）使用しているそうだ。麵は、極細麵でそうめんを食べてるみたいだが、この手のエキゾチックな味付けには、この方がマッチしているのだろうな。仮に、札幌ラーメン特有の縮れ麵なんかだと、冷やし中華みたいになってしまうだろう。

で、麵を食べ終わると、〆のリゾットとして、焼きおにぎ... 続きを見る

「亀陣」のセカンドブランド。

トマトベースのこの独創的な味付けは賛否両論あるが、自分としては好き。