※あごすけ出身の人気店

2025年10月18日(土)先客12名、後客7名。

新潟の温泉に来たついでに。
3回目の訪問

鶏塩麺1150円、味玉130円、豚ごはん380円を券売機で購入。
生姜醤油ラーメンが限定であって気になったが、定番メ... 続きを見る

１４時３２分に到着。先客は１名。１４時３８分に着丼。
麺は中細のストレートで、カタメの茹で具合。
スープは、鶏白湯ですがアッサリとした飲み口です。
トッピングは、青梗菜が２つ、メンマ、チャーシュー２枚、ネギ、揚げネギ、ニンニクチップという構成。チャーシューは、脂身の比率も程良いが少し塩っぱめの味付け。全体的に美味しいが、青梗菜は１つでいいから値段を... 続きを見る

開店１０分前の到着で先客８名という人気ぶりだ。
なんでもこちらの店主は上越のあの人気店出身との事。
本来であれば清湯スープを選択するのだが、数量限定とされる標記をチョイスしてみた。

白濁したスープは濃厚な動物系を感じつつも、和出汁を加えている為なのか思いのほかサラリとした仕上がり。塩ダレの塩味も程好く焦がしネギの風味... 続きを見る

なるほどね、こりゃ行列ができる訳だな。スープが濃厚、けれどしつこくもなく、くどくもない。焦がしネギとニンニクチップが香ばしい。自家製の麺も、スープに合った中太、丸いもっちりしたもの。デカいチャーシューはトロトロである。ただ、ボクだったらトッピングは別のモノするけどね。

　・・・月夜野温泉を後にして、次に向かうは六日町温泉。今回は目的地に行く以外はあまり移動... 続きを見る

〒949-7145
新潟県南魚沼市四十日2578-2


『麺屋 奥右衛門』


丸鶏スープ醤油麺 ¥750-

☆☆☆★

オーナーは上越の『麺屋あごすけ』さんで... 続きを見る

10/12(金)11:25頃 再訪。

定休・臨休で過去何度かフラレており久訪。
外待ちベンチ3名に接続、定刻でオープン。
開店時の並びは9名ほどで、その後すぐに満席。

券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
食券を渡すとニンニクチップ入れますか？と聞かれ「無し」でお願いしま... 続きを見る

越後湯沢の温泉とうまい魚と地酒に酔った翌朝、車を走らせ奥右衛門さん。
開店時間にはそれほどではなかったですけど、みるみる行列になりました。
表題750円。

先ず醤油の香りがいいですね。
その香りの良さは、食べ終えて車に戻った際に連れ（連れはラーメン食べてない）から「醤油のいいにおいがするね～」と言... 続きを見る

続いてすぐ近くのこちら。麺屋 あごすけ出身らしい。
駐車場には誘導係がいます。外に待ち席があるのは出身店譲りか。
3組ほどの待ちでしたが、割とすぐにカウンターへ。
厨房を仕切っていたのは女性店主？
女性一人客もいます。程なくして提供。
チャーシューはすべて鶏。サニーレタスがありますね～
早速ズバズバ... 続きを見る

清水から横移動。

券売機の前で案内係りの様なオジさんに白湯スープを強く推されます。

ただ一番人気の塩は売り切れたので醤油を選択。

POPがあり『南魚沼産コシヒカリ始めました』か…

始めちゃったんじゃ頼まない訳にいけませんね。小じゃなく普通サイズ(230... 続きを見る

9/28(木)12:25頃　初訪。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。綺麗な店内は老若男女6〜7割程の入りで、後続多数です。

10分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・僅かに甘みのあるスープは、円やかですが鶏の出汁がバッチリ効いており、魚介が後支えする美味しい醤油清湯スープです^^

ストレ... 続きを見る