町の中華屋さんといった佇まい。

テーブル席と座敷のテーブル席で昔ながらの雰囲気。
昼時はいつも超満員！

何処にでもあるようなタンメンではあるが麺が面白い。

白く透明がかった不思議な麺。タピオカでも入ってるのかな？

不揃いな長さと太さ。妙に後引くモチっとした食感が... 続きを見る

板橋区　　　(閉店)
雲呑麺660円、餃子420円
初訪問
ここに来た理由、それは手打ちだから。
入店19時20分で先客11人と盛況。
客はほぼ地元人で埋め尽くされています(笑)
メニューを見て雲呑麺を選択。待つこと10分で登場～
奥の厨房では打ったを麺を切ってます... 続きを見る

「昔ながらの中華そば」をいただきに地元でランチ。
少なくとも30年以上は続いているこちらの「伸龍」さんへは
子供の頃よく食べに行っていました。
テレビを見ながら、新聞を見ながらゆったりと食べられるお店。
　ワンタンメン大盛りを注文～♪

店内テーブル席7卓？＋座敷4卓？で10数名... 続きを見る

2008/09/19(FRI)11：45入店。先客4名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約15分。その間に満席となった。

麺は、平べったい縮れ細麺。ちょっと、いや、相当緩くて、なんか、のびたカップヌードル。
茹で具合をしくじったのか、こういう麺なのか．．．う〜む、手打ちの麺とのことだが．．．
随分前に食... 続きを見る

昔ながらの町の中華屋。
実は私が5歳から10歳ぐらいのときに板橋に在住していた折、
母親とよく食べに行った懐かしい場所。
まだあるのかな〜と20年振りに通りかかったらまだ存在していたので入店。
母親が当時妊娠中で五目冷やしソバを食べていたのを思い出して注文
（かなりすっぱかった記憶が、幼少時代の私は食べられなかった）。
食べてみると…黒酢の香りが前面に押し出していて暑い日に格好の
ソバでした…昨今、ゴマダレや甘いリン... 続きを見る

休日のお昼、12時頃に初訪問です。
先客は見た限り、噂どおり全員地元の方々で7名ほど。
後客も5名ほどちらほらと入ってきます。
皆さんビールにおつまみにラーメンというコンビネーションを楽しみにきているようです。

私は最近マイブームとなっている、昔ながらの中華そば探しの旅の一環でやってきました！
ここは手打ちラーメンが売りのようですね。

予め決めていた中華そばと、チャーハンをオーダー。
中華そばはビジュアルは昔なが... 続きを見る

13：30入店。先客3組。
昔ながらの中華屋。入口は狭いが中はけっこう広々。

みうらじゅんがオバサンになったような中年女性がホール。おばちゃんがかけているサングラスが、立川談志がかけているようなヤツで、なかなかにいい味。
厨房にはその旦那と親父とおぼしき男性二人が切り盛り。

中華そばは手打ちらしい、看板にそう書いてあった。単品なら490。なかなかリーズナブル。
しかし半チャーハンとのセットになると910。そうすると半チャーハンは42... 続きを見る

手打ラーメン店はGoogleで調べている。ラーメンDBや食べログだと有名な店舗しか出てこない。
どうやって調べるかというと、Googleマップで「手打　ラーメン　東京」と入れる。すると、候補のピンが出るので１件１件確認する。ここで出てくる店は都内で認知度が高い手打ラーメン店だ。なぜか花月嵐とか一風堂も拾う。
次に、任意の地域を拡大し「このエリアを検索」を押す... 続きを見る