人生二度目の田無駅下車。　そしてラーメン店に向かいます。
何店舗か品定めして、一番気になっていたこちらをチョイス。
いつもは行列が結構、凄いんですかね。
今回は平日の１４時頃。　待ち無しで即入店。　先客４名　後客１名でした。
ラッキー！　なのかな？

店は若い男性店主の完全ワンオペの模様。
Ｗｅｂ検... 続きを見る

到着時、外待ち多数と人気ですね
開店後すぐだったためか、回転は悪く、
25分ほど待って店内へ
中華鍋を振っていましたが、すでにチャーハンは売り切れ表示
ﾆﾎﾞｰと迷いましたが、左上をポチっと
店主のワンオペです。
チャーハンの影響か店内は煙たかったです。
ゆで時間は短く1分10秒... 続きを見る

西東京遠征②
最初お店の場所がわからず彷徨ったが、裏路地にあるという初見殺しがわかって向かえば、そこには行列が～。まあ来たからにはということで最後尾に接続～。
ワンオペかつ席が５ということに加えてシングル客が少ないこともあって回転はすこぶる悪く、並び始めから一時間半かかってやっと入店する運びになった～。また、食券購入案内がないため、お客によって先に買っていた... 続きを見る

煮干スープの深い味わいに感動♪♪♪

平日の昼すぎに行列が出来ていないことを願って訪問するとナント😲待ちが０人！
しかも、店内のカウンター５席の内１席が空きになっています。
喜びながら店内へ突入です👍👍👍

特製煮干醤油ラーメン（1000円）と麺大盛（100円）を購入してコップを取ってカウンターに食... 続きを見る

平日のお昼12:30頃に初訪問です🤤
（いつも外の並びが凄くて諦めておりましたが、本日外に１名待ちの奇跡🍀🍀🍀）

１人毎の入れ替え制みたく店内から出てきたら食券を買ってカウンター席へ着席といった感じでした。
（カウンター5席のみで、小刻みに無駄のない動きの店主がワンオペでこじんまりとしたお店です。
店内も綺... 続きを見る

こちらのお店へ訪問しました。
目的地に別のラーメン屋が2軒あって焦りましたが奥まったところにありました。

スープはしっかりと炊かれた濃厚鶏白湯です。
重厚感のある鶏の旨味ととろっとした粘度あるスープが印象的で食べ応えもありストレートに強さと美味さが効いてきます。
嫌な鶏の重さはなく土台のしっかりとしたスープで最後まで... 続きを見る

意外にも田無は煮干しがアツい！？

並びが見えなかったので久し振りにコチラへ。
以前は鶏白湯を食べているので、今回は「煮干醤油ラーメン」を注文。
昼過ぎても満席になったりと、やはり地元の人気店。
出来上がると、盛り付けは鶏白湯とあまり変わらずなもの。

いただきます。
スープは雑味を排除し... 続きを見る

GWの最終日、開いているかなと思って行ったら並びが少なく（3名）、最後尾に…
ワンオペなので仕方がないのですが、20分くらい？で入店。前よりも塩気を強く感じました。
ごちそうさまでした。

激しく雨が降る平日、お店裏のコインパに車を停め3年振り10回目位の訪問。

営業時間と休業日が変更になっていたので、平日午後2時半、雨のせいもあるかと思いますが、すんなり入店。
この時間、絶品チャーハンは当然売切れ、お得感ある特製も売切れなので味玉鶏白湯ラーメンをポチっと。

カウンターには薄い発泡スチロールにサランラップを巻い... 続きを見る

遅めの夏休みが取れたので、久しぶりに訪問。
平日の15時頃だったので誰も並んでおらず。
土日の行列しか経験がなかったので麺切れ終了かとおもってしまいました。
鶏油がきいた鳥白湯スープに、デフォで硬めのストレート麺がよく合います。大きめのチャーシューも食べ応えがあって美味しい。
塩分のとりすぎに注意して、普段スープはあまり飲まないようにして... 続きを見る