本日（３/２４）大森で打合せの後、新橋で軽く仲間と飲んで帰路に着きました。
ここのところ、ラーメンばっかりなので今日はまっすぐ帰ろう（新橋でラーメンを
食べるのは止めよう。）と思って電車に乗りました目黒で乗り換えたのが、丁度
急行で武蔵小山に止まります。ありゃ、止まっちゃった。止まったらラーメンを
食べるしかないでしょう。（笑）

訪問希望は先日の「じらい屋」味噌ラーメン。気になります。月曜は、営業している
はずでしたが、店前まで行って... 続きを見る

正直今まで食べた豚骨ラーメンの中では下から数えた方が・・・
というﾚﾍﾞﾙ。二度行こうとは思はない、豚骨というだけのラーメンでいた。

最近『家系』などの醤油豚骨を出す店はミニラーメンを提供するのが
定番なのだろうか？
ここのお店も夜遅くまでやっているので飲んだ後にミニはとても嬉しい。

今回は味噌味。
味噌タレを豚骨スープで丁寧に溶いたスープ。
追加でパルメザンチーズと青ネギをトッピング。
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あっさりとした豚骨スープ
飲んだ後でもとても美味しくいただけそうです。
麺は家系っぽく太麺でした。


なんだか油っぽい後味がなく麺もシコシコして美味しく
初めてでは感じがよかったです。
麺の茹で汁もロットによって変更してました。
とても丁寧に作ってます

見た目からしても実に王道的な家系ラーメン。かなり醤油味が強めに感じられたが、しっかりと豚骨の旨味が感じられるいいスープ。もう少しコクが出ていればいいかなぁという印象だが十分にうまい。油は少なめでしつこくはないが、スープの温度はちょい熱すぎかもしれない。
麺は角ばった中太麺。少し柔らかめで好みではないが、しっかり固ゆでで出てきたらいいコシがありそう。硬めでオーダーしたほ... 続きを見る

武蔵小山に靴を買いに行ったあと、たまたま通りかかったので入店。
ラーメンを注文・・・したが、麺茹でてる間に店員さん爪をガシガシいじってる・・・。食欲一気に無くす。
ラーメンはあっさり家系という感じだが、麺はボソボソ、ほうれん草は噛み切れないほどパサパサ、チャーシューは脂身が口に障るほど固くてゲンナリ。
客いない店ってやっぱりそれなりの理由... 続きを見る