2024.7.8の平日12時過ぎに同僚と2人でお店に行って来ました。

12時を回ってるとあって店内は満席で少し待ちました。

店内の券売機にて、とんこつチャーシューめん1100円を購入しました。

数分でカウンターが空きそこに着... 続きを見る

以前から通るたびに気になっていたお店。ガード下にポツンとある感じが趣きあって良い。電車が通るたびのガタンゴトンがまた居心地いい(笑)

平日18:30頃訪問。カウンター客2名。店内の券売機にてスタミナラーメン(880円)をポチり。ちなみに現金のみ。
店内はカウンターのみだが、店主さんの丁寧な案内で初見でも入りやすそう。
待つこと... 続きを見る

立地がかなりレアなお店です。昼間なら良いのですが、夜このガード下を通るのはなかなかの肝試しです！実際店の並びでは段ボールハウスで寝ているホームレスの方々が常駐してたりしますw
とは言え周辺は首都の中心である大手町！このギャップも当店の魅力なのかなとも思います。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。節系先行、動物系後追いですが、... 続きを見る

◼︎ラーメン
スープ:醤油(節系)
具材:チャーシュー、煮卵(半)、メンマ、ネギ、ほうれん草
麺:中細ちぢれ麺
備考:麺の減量や固さ調整可、並びの際は食券あと買いでOK

◼︎店舗
卓上調味:胡椒、酢、すりゴマ、ニンニク、辛味高菜、紅生姜、のりたま
その他:つけ麺は熱盛可、スタミナラーメンは野菜無し... 続きを見る

スタミナとんこつらーめんをいただきました。

豚骨スープに醤油ダレで味付けされているのですが、醤油が控えめです。なので、そこまで濃いとんこつではありますがよく味わえます。

麺は標準的な太さの縮れ麺です。

具は大量のキャベツ、もやし、チャーシュー、海苔です。
とにかくキャベツでお腹がいっぱいになります。ただ... 続きを見る

茹でられたもやし、キャベツが山盛り。ただし茹でたまま載っけているので味がしない。卓上カエシがあれば食べやすいのに。野菜を食べ進めると中太麺と豚骨スープ。刻み玉ねぎなど。なんとか完食。食べごたえ有り。若者向けのラーメン。

平日の１４時前に到着。最近「味の散歩道」と称されるこの界隈でランチを取ることが多くなったが、東京駅から道路を挟んでさらに神田方面に延びていることに気付く。途中東京駅界隈らしくない場所もあったが、その向こうにあったこちらのお店に来店。入店するとこの時間でも賑わいがあった。券売機で掲題のメニューボタンをプッシュ。着席して記載されていたねぎの選択を聞くと、このラーメンは白とのことであ... 続きを見る

2022年5月10日訪問

大手町や東京駅から見た神田側の新幹線のガード下にありながら、かなりマイナーなエリアにも関わらず漫画版の「孤独のグルメ」にも掲載されている【大手町ラーメン】に行ける機会があったので行き、二本柱のもう一品豚骨ラーメンと悩みながらも、≪東京らーめん≫をいただきました🍜
醤油スープはかなり節感の強いタイプで、そこに加えられた香味... 続きを見る

着席後、卓上にて唐辛子ゴン攻め仕様の辛子高菜を認識。直ちに半ライスを追加オーダー、取り急ぎ米がべらぼうに甘く感じる、幸せの時間を満喫する。
さて、ラーメン。豚骨ならではの逞しさも野趣や臭みと共に排除され、癖のない味は万人向けの仕上がりだ。恐らくストックスープだろう、寝かせた感じで旨味がぼやけていて、豚骨と言うより、ガラスープと呼びたくなる印象だ。
中細ストレ... 続きを見る

お店も少なくなる神田寄りの大手町ガード下、開店直後一番。サラッとした豚骨醤油スープにたくさんのザックリ茹でキャベツが甘くて美味い。あっさり目の味付けは、辛子高菜のアクセントで調整可。チャーシューは薄い。ジャンクなビジュアルだけど野菜が多いので罪悪感も薄い。