【要約】中華街としてはリーズナブルな価格帯でたっぷりのチャーシューを楽しめる一杯。
【入店状況】2020-04-11 1249入店。先客6名、後続2名。天気の良い週末だが、緊急事態宣言が数日前に出されたこともあって、中華街全体で店は3割も営業しておらず、人もまばらだ。
【注文】叉焼湯麺(税込660円)。
【待ち時間】7分。さほど待たされず... 続きを見る

◆2017年2月久しぶりの再訪
横浜中華街　媽祖廟のすぐ隣　観光客向けじゃない
老舗の上海料理店
■エビチャーハン（￥750）スープ・搾菜付き
サイズ：普通でエビが炒飯の頂上にたっぷり
具材：エビｘ5・長ネギ・卵
炒め：脂は少し多めですが、しっとりでありながらパラり
上品な味付け、飽きはこ... 続きを見る

昼食を摂る為に訪問。適度な客入りと落ち着いた接客ぶりで、入り易い一店だ。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

この一杯の主役は、具と言えるだろう。
牛バラ肉は、柔らかく煮込まれながらも肉の繊維質感を残しており、実にジューシー。ただ、味付けがちょっと強過ぎる気がする。八角等の効いた甘い味付けで、食べ手を選ぶだろう。自分には、ちょっと嫌味に感じられた。
小ぶりにカットされた青梗菜は、味、食感の両面で良い役割を果たしている... 続きを見る

昼飯時だったが、比較的空いていたので入店。店は1階がテーブル席、2,3階が座敷席。2階に通して貰った。それなりに年季は入っているようだが、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。家族連れにも何ら抵抗無しに入れるだろう。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、表層のみ真っ赤だが、その下層は醤油の色目が濃いめに出ている。液体油は微量。
飲んでみるとしっかりと辛いが、激辛と言う程でも無い。... 続きを見る

横浜中華街…店選びに迷うのだ。
ピーンとしたので入ってみる。
インスピレーションです。
でも、ごく普通の中華屋さん。

ウーロンハイ(３００円)を注文。
小皿ザーサイ付。安い。

チビチビやりながらバンメンを探すも見当たらず表記を…

中華... 続きを見る